煮面条时,有人放盐,有人直接煮,面馆老板

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身为一个地道的北方人,从小到大最经常吃的一种食物就是面条,但是现在的面条跟以前小的时候,我们吃到的面条也是不一样的,那个时候吃的面条基本上都是自己在家里制作出来的手擀面,开水下锅煮熟了之后直接捞出来吃,感觉是非常方便的。但是现在市面上的面条种类有很多,除了我们自己在家里制作出来的手擀面之外,还有我们从商超买回来的各种各样的面条,那么在煮这些面条的时候,并不能按照我们常规的方法去煮面条,不然的话,面条特别容易粘连在一起,而且煮出来的面条吃起来一点都不筋道。现在网上关于煮面条的方法,真的是五花八门什么都有,那么说到煮面条的正确方法,相信面馆里面的老板是最有发言权的,大家在煮面条的时候,有的人会在水里面放入少许食用盐,还有的人会直接下锅煮,其实做法都不全面,面馆老板教你一招,保证煮出来的面条筋道不粘连。首先准备适量的面条,无论是自己制作出来的手擀面,还是自己从商超里面买回来的各种各样的面条,都是可以利用这样的一个方法去煮面条。把面条准备好之后,起锅烧水,当水马上就要沸腾的时候,往里面放入一汤匙食用盐和3滴香油,添加这两样东西,不仅可以让面条吃起来非常筋道,而且还不会让面条粘连在一起。将其搅拌均匀之后,放入之前准备好的面条,盖上锅盖,将其再次煮开,然后就用到老板教你的一招了,在这个时候往里面倒入一小碗凉水,就像我们煮饺子的时候往里面添加凉水的道理一样,就是为了让面条吃起来更加筋道爽口。把凉水放进去之后将其再次煮开,然后就可以捞出来吃了。这就是正确煮面条的方法,下次煮面条的时候,万万不可直接下锅煮,也不能只往里面放盐,还需要添适量的香油,关键就是老板教你的一个小妙招,往里面添加适量的凉水,保证煮出来的面条筋道不粘连,好吃!图片来源于网络,若有侵权,请联系删除,谢谢~

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