12月,这蔬菜别忘给孩子吃,2块钱一盘,

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人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！生菜，一种既陌生又熟悉的蔬菜。小的时候在农村，我记忆中很少有人会种这种蔬菜，冬天见到最多的就是白菜还有萝卜，其它的蔬菜也有但是不多见，而生菜则是完全没有见过。直到后来去了大城市，发现生菜其实再普通不过了。作为一种常见的蔬菜，可要是追究起它的来历时，还是挺有意思的。就拿生菜来说，这种菜它其实是由野生种驯化而来，原产地并非在中国，而是远在欧洲地中海沿岸。最早懂得吃生菜的人，是古希腊、古罗马人。西方人吃东西，喜欢吃生的，比如生鱼片、生牛肉等，生菜就更不用讲了，直接生吃即可。不知道大家发现没有，其实市场上买的生菜，也是分品种的，一种是球形的包心生菜；另外一种则是叶片皱褶的奶油生菜，也就我们常吃的花叶生菜。这两者口感差不多，质地比较脆嫩，口感鲜嫩清香。关于生菜名字的来历，我见过最直白的说法，它适宜生食所以叫生菜。喜欢直接吃生菜，大部分原因是因为吃多了肉，让其起到一个解腻的作用。所以冬天它是最适合女人吃的菜，好吃还消脂，口味清淡不油腻，才2元一盘。生菜有微微的苦味，这是因为它含有莴苣素，这种物质有清热提神、镇痛催眠的作用。生菜的营养价值远不止这些，它还含有维生素E、胡萝卜素、维生素C以及大量的钙、磷、铁等矿物质。12月，这蔬菜别忘给孩子吃，2块钱一盘，清爽利口，还保护眼睛。生菜中的维生素E和胡萝卜素都可以起到维持正常视力，缓解眼睛疲劳的作用。喜欢吃生菜的话，试试这道豉油肉末生菜。食材准备：生菜2棵、猪瘦肉20克、蒜瓣2个切末、植物油、盐、蒸鱼豉油制作过程：1、新鲜的生菜把它用流水冲洗干净，洗生菜的时候，要把叶子掰开来清洗，这样才会洗去里面的泥土。2、锅中放入清水，大火烧沸，放入食用盐，再把洗干净沥干水分的生菜，放入锅中进行焯水。3、生菜的颜色变深以后，就可以捞出，装入一个干净的盘子中了，捞出来的时候控一下水，会比较的入味一些。4、锅里倒入植物油，烧至7成热的时候把切好的猪肉还有蒜瓣倒进去爆香，翻炒。5、倒入蒸鱼豉油，因为蒸鱼豉油的口感和鲜香度已经足够了，所以不需要再放入味精和生抽等调味料。6、把烧好的汁，倒入到刚才捞出生菜的盘子中，一道美味的家常菜，豉油肉末生菜就制作完成了，超级的简单。食刻tip：1、生菜在清洗的时候要注意仔细一点，这种菜是比较招虫害的，另外农药残留也会存在一些，用流水清洗就可以了。2、虽然生菜最好的吃法是生吃，但是我觉得焯水以后再吃，会更有利于健康，而且吃得也会更加的放心。

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