这菜成本5元不到,不仅好吃还特别有营养,

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这菜成本5元不到，不仅好吃还特别有营养，嫩滑可口，孩子特爱吃每天的日常工作就是早上起来弄早餐给孩子吃，然后送去学校，再去市场买上一天的食材，回家烹饪发文章。有时把做好的图片发朋友圈，她们都说你的生活真好！其实不全是，就看你怎么搭配了，今天我就介绍一道菜成本5元都不到，不仅好吃还有营养，就是肉末鸡蛋羹，食材有鸡蛋，红萝卜，瘦肉，鸡蛋不仅能补充人的一天中所需的营养，红萝卜有保护视力明亮眼睛的功效，瘦肉含有丰富的蛋白质，这样搭配一起营养比较全面。而且做法特别简单，10分钟就可以上桌，这菜成本5元都不到，不仅好吃还特别有营养，嫩滑可口，孩子特爱吃。那么，下面小厨就给大家介绍这道肉末鸡蛋羹的详细做法。食材:鸡蛋两个，瘦肉适量，红萝卜适量，葱花适量，淀粉水少许，生抽少许，蚝油少许，盐少许。烹饪方法:第一步:首先把所有食材都准备好。第二步:瘦肉用清水洗净，用刀剁成肉末。第三步:葱择洗干净切成葱末，红萝卜去皮洗净切成碎末。第四步:鸡蛋打入大碗中，用手动打蛋器搅拌散开，一个鸡蛋以吃饭的小碗半碗温水搅拌，再加入少许食用盐，用面粉筛过滤两次蛋液，把过滤好的鸡蛋液倒入大碗中。第五步:包上保鲜膜，再用牙签在保鲜膜上戳几个小孔，放入锅中加盖大火蒸，大火蒸这10分钟即可关火，取出去掉保鲜膜。第六步:另外锅中倒入少许食用油烧热，把剁好的肉末放入锅中翻炒，翻炒至变色再倒入红萝卜末炒熟，淋入少许蚝油，盐调味，最后淋入淀粉水勾芡即可关火，把炒好的肉末放入蒸好的鸡蛋羹上，撒上少许葱花，淋入少许生抽和食用油即可食用。小提示:1、鸡蛋和温水的比例，就是一个鸡蛋以吃饭的小碗半碗温水即可，两者混合后再用面粉筛过滤两次，这样蒸出来的鸡蛋羹口感更嫩滑细腻。2、生抽和蚝油本身带有咸味，盐就不宜多放，以免太咸。图文原创，抄袭必究！我是颜小厨美食。如果您喜欢我的分享，那就请点点赞，收藏加转发，有什么问题还可以在文章下面给我留言，说一说你有什么建议和看法，

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