鸡肉这个做法火了,鲜嫩入味,好吃到舔盘,

鸡肉这个做法火了，鲜嫩入味，好吃到舔盘，儿子三天两头就馋它！

入秋后，早晚的气温变化最明显了，天气越是凉快，胃口就越好，这不今天刚好星期六，儿子不用上学，他偷偷告诉我说，想吃鸡肉了，于是他爸托人在乡下买了一只土鸡，肉质鲜嫩，都是散养的鸡，具养殖的说，有时只吃玉米那些杂粮，这样的鸡肉怎样吃都吃不够哦，怪不得儿子那么馋呢。

而鸡肉的做法有很多种，除了鸡翅，鸡爪这些部位儿子喜欢之外，连鸡大腿也不放过。鸡肉的营养价值很高，富含各种维生素，常吃可增强免疫力，还特别有利于小孩的生长发育。平时我们家喜欢把鸡肉炖香菇，炖土豆，炖胡萝卜以外，还喜欢用电饭煲来蒸鸡肉，什么食材都不加。

天凉吃鸡肉能给身体补充能量，所以秋天多吃鸡肉没错，再合适不过了。鸡肉除了炒之外，入秋后，我们家喜欢用电饭煲来蒸鸡肉吃，最后再蘸酱料各种酱料，味道也变得鲜甜，还有一股香香的鸡肉味。但有一点值得注意的是，土鸡除了这个做法，还能搭配很多菌菇一起炒，然后让菌菇也吸收了鸡肉的味道，也会变得更香。但入秋后，鸡肉这样做，简直是太鲜了，贴秋膘正合适接下来一起来看看详细的做法吧。

食材：土鸡一只，盐，姜片，香葱，香菜，蒜末

做法：1、把鸡整理干净后，先在鸡肉上均匀地涂抹一层盐，里外都要涂，这样方便入味，接着在电饭煲的底部放两到三片生姜，放姜片蒸鸡，味道好一点都不腥。

2、香葱切成末，姜切成末，香菜切成段，蒜切碎，接着放在盘里备用。

3、再按蒸煮键，先调8分钟，全程不放一滴水，看时间蒸够8分钟后，再关电，接着再炖7分钟，按这个方法蒸出来的鸡肉鲜嫩，肉质的口感超好。

4、待鸡肉蒸好后，取出放凉后再砍成小块，然后锅中会有少量的汤汁，盛出后再煮一些青菜，也是非常的好吃。

5、将锅烧热后，倒入适量的鸡油，没有鸡油就放食用油，再放入姜末，蒜末，葱白爆香后，再撒入适量的生抽，放入葱叶香菜叶拌匀即可。

小贴士

鸡肉涂抹盐的量要适当，不能过多，不然太咸了盖住了鸡肉本身的鲜味，而在吃之前，蘸少许的配料吃着更香。

美食图文原创，感谢大家的阅读，如果您喜欢我的分享，别忘了点赞，收藏加转发，欢迎大家

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyls/5665.html