加碘盐和无碘盐哪个更容易导致甲状腺癌

长时间忙于工作，基本上给家人做饭的时间很少。今天难得早下班，准备回家给家人做顿晚饭。路过楼下小店，顺便买点调味品回家，看到储物架上面盐的价格有2元的，还有13.5元的。同样的重量差别怎么会如此之大？小店大姐看着我如此疑惑，连忙来解释道，“这两元的加碘盐，这贵的呢是有机无碘盐，加碘盐吃了容易患甲状腺癌”！

听到这样的解释，有点懵了！很久不下厨，这菜市场卖的不止是调味品，还带“科普”疾病。以前只是听甲乳科的同事说起这样的谣言，老百姓都不吃加碘盐了，担心患甲状腺癌。万万没想到，今天从一中年大姐口中亲自听说了这事。也不知道，这是哪位“营销大家”说的，为了推销所谓的这类无碘盐，真是煞费苦心！

甲状腺癌是最常见的甲状腺恶性肿瘤，约占全身恶性肿瘤的1%，包括乳头状癌、滤泡状癌、未分化癌和髓样癌四种病理类型。发病率与地区、种族、性别有一定关系。女性发病多于男性。主要病因与碘摄入量、放射性物质、性激素、促甲状腺激素的释放、遗传因素及部分药物有关。其中，碘的摄入量减少可以导致大脖子病，食用过量的碘会导致甲状腺癌，目前在医学上并没有直接的证据，有些仅是揣测，没有得到临床证实。我国的加碘食用盐已经几十年，和之前相比，并没有发现在使用加碘盐之后增加了甲状腺癌的风险。

生活中，能不能吃碘盐是甲状腺癌患者最常见的问题，大家都觉得甲状腺癌的发生与过度摄入相关；其实不然，甲状腺癌发病率增高与食盐加碘存在联系的推论依据尚不充分，缺乏足够的证据。

目前并没有直接证据证明碘过量可导致甲状腺癌。因此，我们提倡一个平衡的饮食，不要过量的补碘，也不要让碘缺乏，碘缺乏会引起很多疾病，也包括甲状腺癌，有两种类型甲状腺癌(滤泡癌和未分化癌)的发生也是和低碘有关系的。

有些患者认为甲状腺癌都是由高碘引起的，因此当患有甲状腺疾病特别是甲状腺癌行手术治疗后，十分注意饮食中碘的摄取，倾向使用无碘盐。鉴于目前大多甲状腺癌患者都处于富碘的地区，因此建议甲状腺癌患者术后适当低碘饮食，但对于处于低碘地区的患者，则无需常规食用无碘盐。

《易经》讲究阴阳平衡，任何东西都不能过度的奢求，吃也一样。过多的摄入某样东西，必然导致营养物质的失衡。碘的摄入也一样，不要过度追风，减少碘的摄入并不能降低甲状腺癌的发病率；对于患甲状腺癌的朋友，其饮食结构建议询问您的主治医生！

（图片来自视觉中国，不作为商业用途）

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