味精和鸡精哪个更ldquo伤身rd

摘要：味精和鸡精都是厨房里面常用的调味品，它们都是给菜肴增香提鲜的，我们小时候家里都是用的味精，但是后来用鸡精的人越来越多了，不知道从什么时候开始流传“味精有害”了，比如吃味精会“致癌”、会“导致脱发”等，这些都是真的吗？味精和鸡精到底哪个“危害”更大？它们的区别是什么？好多人都被误导了，以后再也不瞎买了！味精的主要成分是谷氨酸钠，是从谷物经过生物发酵提取的一种白色结晶体，所以味精也算是天然食品，并不是化学合成的东西。我们人体吃了味精后，谷氨酸钠在胃酸的作用下生成谷氨酸和氯化钠，很快就会被人体消化吸收掉了，所以味精是一种比较安全的增鲜剂。鸡精是一种复合调味品，它的成分要比味精更复杂，主要是用鸡肉、鸡骨的粉末和味精、食盐等原料浓缩提炼出来的调味料。其实鸡精和味精本质上没什么区别，除了成分和鲜度有所不同外，并无很大的区别。

味精和鸡精哪个更“伤身”?多数人被误导,看完下次别瞎用更多详细信息，

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