简单快手又下饭的椒盐皮皮虾吃起来那叫一个

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想着都流口水的椒盐皮皮虾~By郑鸭蛋用料皮皮虾（虾爬子）2斤椒盐粉适量孜然粉适量姜（去腥）10片料酒（去腥）小半碗生粉5勺蒜末适量姜末适量洋葱碎小半个洋葱青椒碎两根红椒碎两根指天椒碎3-4根做法步骤1、皮皮虾买回来冲洗干净。2、虾堆里发现一只小螃蟹，本想养起来的结果还是挂了……3、烧一锅热水，煮沸之后关火，把皮皮虾放进去稍微烫一下就捞出。因为待会要剪一下边边角角，怕吃的时候扎手，新鲜的虾太活跃不好操作，所以先用滚水烫一下。4、剪掉头部跟尾部锋利扎手的地方，还有两边的硬壳。5、成这样。6、皮皮虾处理好之后，冲洗干净。加入少许料酒跟姜片，腌10分钟左右去腥。如果有姜葱水更好！（姜跟葱剁烂加一点水过滤得到姜葱水。）7、十分钟后沥干水备用。8、把姜片挑出来，加入少许生粉，用筷子拌一下，让虾身裹上薄薄的一层粉。这步可以忽略！9、锅里放油，油热以后把皮皮虾倒入，大火炸至金黄。10、到这个程度差不多可以了，我喜欢微微焦的。11、捞出备用。12、蒜、姜成末，洋葱、青红椒、指天椒切碎备用。13、锅里放一点油，加入洋葱碎、姜末、蒜末爆香。14、加入青红椒、指天椒炒香。15、加入皮皮虾，翻炒均匀。喜欢wo气重的就炒久一点。16、出锅前撒上孜然粉和椒盐粉，炒均匀即可。可以吃一只试试味道，不够再加！！17、出锅！！18、皮皮虾这样做真的好好ci！！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、

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