快把爸妈家的盐换了研究实锤,换种盐就能

偶尔回家吃饭，总能发现：爸妈做的饭菜越来越咸，每次吃完都得含着泪干光两瓶水。

除了抱怨菜太咸，更替父母的健康捏把汗：这么咸的菜，钠摄入是妥妥地超标了，而钠摄入过量是导致高血压的主要膳食危险因素之一，这让高血压的爸妈可咋办。

虽然也劝了几百回「吃淡点好」，但爸妈根本听不进去。

「爸，这个菜也太咸了吧」

「还好啊，我还觉得有点淡」

图片来源：站酷海洛

上了年纪的父母，味觉敏感度下降，需要吃得更咸才能吃出「味道」来。不够咸的菜不够味儿，真的难为上了年纪的父母，可总不能一直这样让父母游走在危险边缘吧？

幸好，一项由中国团队发表在医学顶刊NEJM上的研究，给我们带来了一个好消息：别着急，换种盐就行！

这种神奇的盐就是——低钠盐。

低钠盐是救命盐

低钠盐也被叫做富钾盐，本质就是用一部分的氯化钾替代了食盐中的一部分氯化钠。

专家们估计，如果所有家庭都换成低钠盐，中国每年能挽救45万人的生命！

这个数字来自一篇年发表在同样是医学顶刊的BMJ上的建模研究，而随后，研究的猜测被这篇历时6年的NEJM的研究确认了。

在这篇发表在NEJM的研究中，研究者一共纳入了名有中风（脑卒中）史或年龄大于60岁且血压未控制的高血压患者作为研究对象。排除了使用影响钾排出的药物、使用钾补充剂、有严重肾脏疾病的人。

整个实验，把这2万人随机分成两组，然后在其中一组身上，做了一件事：把家里的盐换成低钠盐。

结果发现：与吃普通盐的人相比，吃低钠盐的人中风（脑卒中）风险降低了14%，总心血管事件风险（合并了中风（脑卒中）及心脏病发作）降低了13%，过早死亡的风险降低了12%。

图片来源：站酷海洛

看不懂没关系，总而言之就是，研究者只是把参与者家里的盐换成这种特制的盐，不管盐少没少吃，血压反正是降下去了；而血压一下去，心血管疾病风险以及死亡风险也就自然而然也降低了。

45万看起来不是个很大的数字，但这背后是45万个幸福团圆的家庭，是45万人能够每天对家人说早安。

是不是瞬间就觉得：就换一种盐吃，还是挺简单有用的。

低钠盐是安全的，放心吃

其实，低钠盐并不是一个新鲜的东西。早在年的时候，就有学者提出了使用「代盐」实现低钠饮食，而这种「代盐」，基本就是今天的低钠盐。

低钠盐最早发明，就是为了降低血压的。

通过用部分的钾替换了钠，低钠盐不仅让大众吃盐时少吃了升高血压的钠，也补上了吃得往往不太够的、能预防血压升高的钾，妥妥的双倍收效。

但那么好的低钠盐，为什么没有大面积铺开推广？

因为曾经它也是备受争议的一个产品，甚至有民间传言这是一种「送命盐」「智商税」。

但我们说的这项NEJM的研究，就狠狠地回击了这些质疑！

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传言：低钠盐会增大高钾血症风险，甚至导致死亡？

研究真相：对于大部分人来说，低钠盐可以放心选用。

NEJM的研究本身只通过口头询问排除患有严重肾病、或者服用可能明显阻碍钾排出的药物、或者使用钾补充剂的人，并没有做任何生化检查来判断。

同时，研究中还专门