学做一道菜夏天饮食宜清淡,分享6道清
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一、爽口菠菜拌胡萝卜丝
食材
菠菜适量、胡萝卜适量、葱适量、盐适量、油适量、酱油适量、辣椒粉适量。
做法
1、适量菠菜备用,胡萝卜和葱备用。
2、菠菜洗净控水,菠菜入开水锅中焯水。
3、捞出过凉沥干水份,拧干水分切段。
4、胡萝卜切丝焯水。
5、胡萝卜切丝控干水分放入菠菜上。
6、放葱丝和辣椒粉,用热油淋入,加盐和酱油拌匀即可。
二、蒜苗炒猪肝
食材
猪肝适量、蒜苗几根、海米适量、生抽两勺、醋一勺、糖适量、盐适量、植物油适量、淀粉适量。
做法
1、蒜苗洗净切小段,把蒜白从当中破开。
2、猪肝切薄片。洗净,加适量淀粉,搅拌均匀待用。
3、小碗中放入两勺生抽一勺醋少量糖,少量盐,适量淀粉适量清水,调匀。
4、锅中放入适量植物油,放入猪肝翻炒至变白盛出待用。
5、锅中剩少量底油,爆香蒜白,然后加入蒜叶,倒入猪肝。
6、马上倒入小碗中的调料。
7、大火烧开汤汁浓稠翻炒均匀关火出锅。
三、马兰头虾皮拌香干
食材
马兰头克、香干3块、虾皮适量、盐适量、麻油1勺、白糖少许。
做法
1、水烧开,加少许的盐,香干烫十几秒。
2、再次烧开,下入马兰头汆烫十几秒变色捞出。
3、放凉,马兰头剁碎,香干切丁。
4、加入虾皮,盐,糖,麻油。
5、拌匀就可以。
四、粉丝虾米芹菜汤
食材
粉丝1小把、芹菜克、虾米30克、小葱2根、盐适量、油适量。
需要0道经典菜谱、0多种小吃和道酱料配方的,
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