不要再吵啦这些食物ldquo可盐可
又到一年端五时，每到端五，对于“粽子究竟该吃甜的依旧咸的”的话题便会冲上热搜。原来对于食品的“甜咸之辩”和地区差别，粽子可是其一，月饼、汤圆、豆腐脑、银包蛋、西红柿炒鸡蛋……这些食品均“可盐可甜”！你爱吃甜口依旧咸口？
端五节，你吃粽子了吗？
都说“南甜北咸”，
而粽子倒是“南咸北甜”。
据年某线上购物平台数据，
喜爱咸粽的前五省是：
江西、上海、浙江、江苏、广东；
喜爱甜粽的前五省是：
陕西、甘肃、青海、辽宁、贵州；
最爱手动包粽子的五省是：
河南、福建、河北、山西、山东。
除了粽子，
底下这些食品同样“可盐可甜”！
豆腐脑
是淋上糖浆，依旧浇上酱汁？
“甜党”在印象中，豆腐脑就该是放糖，喝起来甜滋滋的。去外洋上学了才发掘，竟然有同窗把胡辣汤和豆腐脑掺在一同吃，好奇特……——刘小肉肉要对峙豆腐脑加糖，永恒吃不腻，超等六合无敌爆炸好吃！甜党群众发来怀疑，吃咸豆花不会感慨口渴吗？——踉踉跄跄_rwkgff家园的豆腐脑是甜的，但不是简明的白糖，姜汁和红糖浇的豆腐脑是世间极品，配着豆腐脑的浓浓豆香，在远处都能闻到，太勾引了。——GIN_哥“咸党”
竟然再有甜的豆腐脑？果真是大千寰球啊……——
海之边清晨咸的超好吃，放点辣椒、咸菜、香菜、韭菜花等，太香啦！——
坑爹之王最喜爱吃朔方的咸豆腐脑，配上韭菜花以及卤汤，是早饭必备之良品。天天早晨一碗豆腐脑，一根油条，天上世间啊。——
上前走的猫子月饼
你喜爱蛋黄、肉松这类咸口的，
依旧豆沙、莲蓉这类甜口的呢？
“甜党”
投甜馅的一票！红豆抹茶冰皮月饼详细不能更爱。——
美食工场肉馅的月饼，对我来讲果然不太行。——
taeTAEminnnnie月饼再有咸的吗？——
_尧十一_“咸党”
压服朋侪喜爱上了肉馅月饼，我是为了胜利吗？我是为了肉馅月饼的价格！——
我來負責打耳洞客岁买的云南云腿月饼果然很好吃，咸口味我果然很爱！——
我没有在看你哦我感慨咸蛋黄月饼是月饼界的C位！——
唐突鱼汤圆
芝麻馅？依旧肉馅？
“甜党”
汤圆自然要吃黑芝麻的。汤圆吃咸的，那干嘛不直接吃水饺？——
天天TT过去都不领会汤圆也许做咸的……在我这边汤圆是甜品啊！——
THEWITNESS-我采纳不了咸汤圆，就像豆腐脑同样，发觉除了甜的其余的滋味都差错。——
陈一刀哦“咸党”
咸汤圆是汤圆届的No.1！必然要试试，可好吃了。——
贝壳他妈妈畴前有个长沙的朋侪来台山玩，带她吃了咸汤圆，她跟我说，这是她第一次吃咸的汤圆，没料到咸汤圆这样好吃。——
krystal晓呀晓我到目前才领会竟然有那末多人不领会咸汤圆，我家每年都吃的。——
-yoonbomi西红柿炒鸡蛋
放糖？不放糖？
“放糖派”
西红柿炒鸡蛋必然要放糖，否则莫得魂魄啊。——
曲奇夹心啵啵饼西红柿炒鸡蛋必需放糖！为甚么这么好吃的做法从小到大惟有我家才吃过，为甚么身旁全数人传闻都是一脸厌倦！这不科学！——
-------------__-------------“不放糖派”
西红柿炒鸡蛋从小到众人里都放辣椒，去过朔方吃到放糖的西红柿炒鸡蛋，差点儿和食堂阿姨吵起来。——
荔枝少冰无糖放少数糖提鲜我也许采纳，但做成甜口的我就受不明晰。——
RongSoclever我真是第一次吃到加糖的西红柿炒鸡蛋，这吃法详细太异类了。——
花生甜饼怪绿豆汤
放海带？不放海带？
“放海带派”
绿豆沙不放海带不完全啊！最佳还放点陈皮和薏米才好吃！——
無音無為-誄绿豆汤放海带、银耳、冰糖，润得很！——
Ailsa韭鱼广东人示意，绿豆汤和海带是绝配，两样东西加在一同甜过初恋。——佚名
“不放海带派”
绿豆汤竟然能放海带？翻开了新寰球的大门……——
阿娇娇__渐行渐远渐无书我果然太没有看法了，海带绿豆汤和海带绿豆冰棍攻击了我的认知。——
坎坎是朵浪人生中第一次喝下了陈皮海带绿豆汤，果然没法领会这类搭配。海带它做凉拌、煲排骨汤不香吗，为甚么要煮成甜的？——
limlimah银包蛋
加糖？不加糖？
（注：银包蛋在各地所指略有不同，有的场合指单面或双面煎的蛋；有的场合指的是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成的银包状的蛋，也叫水铺蛋。）
“加糖派”
小光阴，妈妈端来的银包蛋都是甜的耶！——
SEGA_LuckCJ在湖北，给来宾来一碗加糖银包蛋，是很尊敬的待客之道。——佚名
小光阴家里来来宾必备！咱们那边加红糖对比多点。——
糍糍小熊“不加糖派”
我第一次领会银包蛋还能加糖，糖水银包蛋？鸡蛋这东西加糖咋吃啊……俺家里一贯是滴酱油的咸银包蛋。——
妩冰银包蛋加酱油才是霸道。——
花猫钳子放盐我也许，糖，握别。——
是嘤嘤怪大魔王呀图文/央视音讯整编
详细来源见标注，版权归原做家全数
《甜咸记》
（节选）做家/张佳玮
配乐：吉森信-橙色の時
说到江南吃食，罕见人皱眉说甜。汪曾祺老爷子辩云，姑苏菜可是淡，无锡菜才是甜。身为无锡人，这点是要颔首的。姑苏尚平淡，如丝衣仕女，甜也只在点心上，无锡是不停甜到种种菜里的。我小光阴吃惯无锡菜，对甜没发觉，去了上海只略觉淡，等奔跑四方，才倏忽明了无锡菜有多甜。在无锡，卤汁豆腐干都是甜的。无锡家常烧菜，红烧白炖决然是混不得的。红烧便是红烧肉、糖醋排骨、红烧鱼、肉汁酿面筋之类，白炖便是鸡汤、冬瓜排骨汤之流。前者浓甜，后者淡鲜。是以用膳时须当心，沃了红烧肉汁就再不能浇鸡汤，否则咸甜打斗，其味变幻歪曲，让人受不了。无锡人吃汤圆，有咸馅与糖馅之分。咸馅者红烧肉圆为馅，糖馅就把戏多些，猪油糖拌菜、芝麻、豆沙。重庆人来无锡吃汤圆，我先还惴惴，害怕人家吃不惯无锡人的甜。不意人家吃了豆沙、芝麻，欣然得意；吃了猪油糖拌菜，开端习以为常；再吃了一口肉汤圆，如见蛇蝎，跳足叫喊：“怎样你们汤圆有肉馅？！依旧咸的？！”重庆及至川中，固然以麻辣著称，但甜起来也落实了得。冰糖红苕（sháo）圆、冰汁荷花桂圆这类清甜的，糖醋鸡这类江南也有的，倒不够怪。但锅巴三鲜、荔枝肉片这类荔枝味的，我初见便有些发愣了。并且川中味重而烈，所谓辣起来超过麻辣烫，甜起来超过三合泥，甚么滋味都敢往一同搭配。咸甜之别，在川中厨娘大手笔来讲不太小道，也许敷衍超越的。《梦溪笔谈》里说“大业中，吴中贡蜜蟹二千头。又何胤嗜糖蟹。也许南人嗜咸，北人嗜甘，鱼蟹加糖蜜，盖便于北俗也”。我一听“蜜蟹”二字，只好感触真是重口味辽阔无边，蟹都能蜜了，设想其味都满嘴发麻。又瞥见“南人嗜咸，北人嗜甘”，只觉妥贴头挨了一棍，想无锡的糖醋、四川的荔枝味、广东的糖水，竟然都被朔方击败了？后来朋侪解劝告，沈括写《梦溪笔谈》时，朔方还多游牧民族，爱好乳成品。这样想想，倒还罢了。蛋、乳成品、面粉和糖本是天做之合，是以朔方游牧爱吃甜，也算得其所哉。自然，北人嗜甘、南人嗜咸也许属于往事了。目前去沿海吃烧烤海鲜，重咸之味，又盛行挤些柠檬汁橙汁下去；点饮料，又见获得咸甜交加的“咸柠七”。是以咸甜这两味“尔虞我诈、欢快仇敌”，到底是分不开的了。文/做家豆瓣“张佳玮”
图/视觉华夏等
华夏地大物博，美食文明发财，所谓“一方水土养一方人”，各地饮食习惯不同是很寻常的，应当要互相尊敬和宽容，一味以本人的口味为权衡准则，乃至去贬斥其余地区的饮食习俗，原来是过度偏畸的一件事。粽子该吃甜依旧吃咸，鸡蛋该这样吃依旧那样吃，这又有甚么紧要呢？寰球和而不同，才气美美与共，对于喜爱美食的人来讲，爱吃、好吃、也许随时吃到，才是做为一名吃货最美好的事。点击「写留言」
分享你的“美食奇遇记”
猜你喜爱
他半跪在地上，用背面搭起了一座“人梯”
来“康康”，康辉有个端五节歌颂要送给你！
香！“70后”“80后”出品的手磨咖啡，你不来一杯？
监制/徐冰主编/王若璐
编纂/杨瑜婷
?央视音讯爱美食的，都点个“在看”吧预览时标签不行点收录于合集#个转载请注明：http://www.abuoumao.com/hytd/954.html
