入夏后,这菜要多吃,不仅维C是梨子的7倍

入夏后，这菜要多吃，不仅维C是梨子的7倍，还能降血压血脂

春困秋乏冬打盹，夏日炎炎正欲眠。热情又火热的夏季让每个人的汗腺都开始“加班”，在汗腺高强度劳作的同时，也决计不会让作为主体的你好过。在大家大汗淋漓的同时，人体内的维生素C会随着汗液的流淌而大量消耗。

也是因此，每逢夏季，人们就会需要大量地摄入维生素C。

维生素C与人体的日常生命活动息息相关。它能够影响人体的免疫力，帮助人们预防癌症、心脏病、中风等多种疾病。

除此之外，维生素C还与大家的颜值息息相关，光看着那些打着“VC”招牌的诸多化妆品，就知道它在美容界有多“横行霸道”了。

什么淡斑美白、减少黑色素色沉，已经是“老生常谈”的话题。然而它的作用却不仅止于此，如今大家都开始注重的“牙齿健康”问题，它也能够起到不小的作用。

保护牙齿和牙龈就是维生素C的又一功效，没有一口好牙，大家吃东西时都会“畏畏缩缩”的。哪里能体会到“大口吃肉、大嘴啃骨头”的快乐。

话题拉回正轨，笔者这次要说的，就是一个维生素C的专属“补血包”。

入夏之后，一定要多吃这个蔬菜，不仅维生素C的含量是苹果的10倍，还能够降血脂血压。最关键的是，它好吃啊！

这种蔬菜，就是土豆，也叫作马铃薯。先别急着反驳，有关于它的维生素C含量，笔者会把数据放在小贴士里，可不是空口白牙，信口胡诌的哦。

接下来就是照例的做菜小TIPS。今天要分享给大家的这道菜，叫做土豆泥。

方法简单易上手，做出来不仅白皙美观，而且巨好吃。

土豆泥的做法

01准备食材

黄油（克）、土豆（四个）、小葱（两根）、牛奶（毫升）、巧克力碎（适量）、胡椒粉（适量）、食盐（适量）、海盐（适量）

02制作流程

1.先将带皮的土豆洗净削皮，然后把处理好的土豆一个一个地泡在装有清水的碗中。

2.用刀将土豆们切成小块。

3.将清水倒入锅中，开火把水煮沸，然后抖入适量海盐，再将土豆也放进装有沸水的锅中。开大火烹煮20至30分钟，直到锅里的土豆被完全煮熟。

4.将土豆控干捞出，然后使用面粉筛让煮熟的土豆过筛（最好使用面粉筛）。

5.取出牛奶加热，然后将热好的牛奶，少量多次地倒入已经成泥状的土豆中。（牛奶一共毫升）

6.接下来就是一边加牛奶，一边努力搅拌的时间，要缓慢、均匀地倒入。

7.将牛奶全部充分搅拌均匀后，少量多次得加入克黄油（黄油必须是刚从冰箱内取出的）。

8.每一次都要进行充分地搅拌，直至均匀。最后一次搅拌完成的土豆泥是这个样子。

9.接下来，一点点地撒入适量黑胡椒和食盐，然后顺时针搅拌均匀。

10.取出一个漂亮的小碟子，将搅拌均匀的土豆泥装进里面。

11.最后撒上切好的适量小葱和巧克力碎。大功告成！

厨娘小贴士

1.每克的土豆，会含有27毫克的维生素C，而克梨子，只有4毫克的维生素C，整整相差7倍。不仅如此，土豆还是典型的高钾低钠的蔬菜，十分适合水肿型肥胖者，还有一定的瘦腿作用呢。

2.使用了面粉筛之后，一定要及时清洗，否则土豆泥干掉，就很难处理。

3.搅拌不宜过度，否则会影响口感；如果要在火上搅拌，全程都必须保持小火，否则会出现水油分离的现象。

4.一次不要做太多，虽然好吃，但是多了会有点腻。

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