怎样做芦笋牛肉卷

本文用到的食材有:牛肉芦笋胡椒

番茄酱的是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。它其中的番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌，还有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍。而且番茄酱的中的营养成分比番茄更容易让人吸收呢。

食材

牛肉g鲜芦笋9根蜂蜜20g黄芥末酱50g蛋黄酱50g海盐少许少许海盐少许黑胡椒研磨颗粒少许橄榄油30g

步骤

1

将牛肉片切成一公分厚度肉片,肉片用刀背或是肉锤拍打成薄片（左右是有无拍打的对照比较）将牛肉片的筋膜去除

2

芦笋洗净后将后端老硬根部切除,清水煮沸后汆烫马上捞起,用冷水冲泡后沥干水分

3

用牛肉片将芦笋卷起来,撒上海盐与黑胡椒研磨颗粒

4

将蛋黄酱.蜂蜜.黄芥末酱一起倒入沾酱碟中混合均匀,就成为蜂蜜芥末酱

5

平底锅加油烧到微热后,放入卷好的牛肉卷煎,煎至牛肉变色,盛出

牛肉的功效

一、防护心脑血管

牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；

二、提高人体胰岛素分泌

含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗；

三、补铁补血

牛肉中富含大量的铁，铁是造血所必需的元素，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗；

四、增加免疫力

尝吃牛肉，增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复；

五、促进康复

提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜；

六、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；

七、增长肌肉

牛肉中的肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸；

由于选用了这么多的精选食材，这道芦笋牛肉卷具备促进食欲、抑制癌症和抗衰老的神奇功效，真是一道适合全家人下饭又养生的美食。怎么样？是不是已经想试试了？那就让我们行动起来吧。

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