夏至家家户户都吃面,分享六道家常面条做法

6月21日，是今年的夏至，都说“冬至饺子夏至面”，夏至的时候吃面是北方的习俗，因为夏至的时候新麦已经登场，夏至吃面也有尝新的意思。今天兔兔就分享六道家常面条的做法，让你一周六天不重样。编辑搜图试试搜索近似图片编辑搜图一、香菇冬笋面香菇/冬笋/菜心/黄酒/生抽/老抽/白砂糖/面条/猪油/青蒜/芝麻油/食用盐/鸡精1、干香菇提前泡发切好备用。2、冬笋去皮，切成小丁备用。3、铁锅热油，放入香菇丁煸炒出香味。4、倒入黄酒，生抽，老抽，白砂糖翻炒几下。5、冬笋断生之后，加入适量食用盐和鸡精调味，出锅备用。6、煮一锅开水，放入洗干净的菜心焯水，捞出沥干水分备用。7、放入面条，煮软之后，倒入一勺冷水。面条就煮好了。8、准备一个大碗，挖一勺猪油，倒入青蒜，食用盐，鸡精，芝麻油搅拌均匀。9、用煮面的水冲开猪油，等猪油彻底融化之后，捞入煮好的面条。10、面条上放煮好的菜心，挖几勺炒好的香菇笋丁，吃的时候搅拌均匀，无敌好吃。编辑搜图编辑搜图二、清汤面面条/鸡蛋/生抽/芝麻油/食用盐/鸡精/香葱1、水烧开，放入面条煮至面条软烂。2、荷包蛋煎至蛋黄凝固就可以了。3、切一些葱花放入大碗中。4、放入适量食用盐、鸡精、植物油、生抽调味。5、盛适量面汤倒入大碗内，冲成一碗酱汤。6、煮好的面条捞入碗内，配上煎好的荷包蛋，汤面就做好了，简单美味。编辑搜图编辑搜图三、西红柿鸡蛋炝锅面西红柿/鸡蛋/青菜/生姜/大蒜/植物油/食用盐/鸡精1、西红柿顶部划十字，开水煮至表皮微皱剥皮之后切小丁备用，生姜大蒜切好。2、小青菜洗干净切小段备用。3、生姜大蒜放入锅中煸炒出香味。4、西红柿放入锅中翻炒出红油。5、加入清水煮开，放入面条煮熟。6、煮开之后卧一个鸡蛋。7、放入小青菜煮熟8、撒适量食用盐和鸡精调味，出锅。编辑搜图编辑搜图四、葱油拌面面条/香葱/生抽/老抽/白砂糖/植物油/食用盐/鸡精1、锅内放入适量清水，倒入面条大火烧开之后滚一滚，面条出锅之后过冷水。2、铁锅热油，放入一片生姜。香葱切成长段，放入锅里中火炸至颜色变深捞出。3、葱油炸好之后，剩下的油倒入两勺生抽，半勺老抽，半勺白砂糖，适量食用盐，鸡精搅拌均匀。4、拌好的葱油拌面装碗，装饰一些炸好的葱段。编辑搜图编辑搜图五、豆角焖面豆角/面条/红烧肉/生姜/大蒜/生抽/老抽/白砂糖/植物油/食用盐/鸡精1、豆角撕去老筋，掐成小段备用。2、铁锅热油，放入生姜大蒜煸炒出香味，放入红烧肉煸炒出油。3、放些适量生抽，老抽，白砂糖烧一下。4、倒入豆角煸炒之后，倒入适量清水煮。5、倒入两勺生抽，半勺老抽，白砂糖一起煮。6、盛出一半汤汁备用。将面条均匀地铺在豆角上。7、汤汁变少之后，盖锅盖焖熟豆角和面条。熟了就可以出锅开吃了。编辑搜图编辑搜图六、西红柿鸡蛋手擀面面粉/食用盐/清水/西红柿鸡蛋/植物油/鸡精/香葱1、面粉、食用盐和清水搅拌均匀揉成团，揉好之后殇面15分钟。2、面团压扁，擀成薄面片，切成1cm宽的面条，撒点干面粉防止黏连。3、面条冷水下锅，煮好之后沥干备用。4、铁锅热油，西红柿切块，下锅翻炒至软烂。5、加入适量清水，盖上锅盖大火煮开。6、倒入煮好的面条，淋入鸡蛋液，将鸡蛋液划散煮开。7、出锅前撒入适量食用盐和鸡精。----------------------------------好了，今天的美食就分享到这里，希望的朋友多多点赞，转发哦！更多内容

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykh/7811.html