食用盐加碘和不加碘有啥区别,平时

北京中科刘云涛 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1697608839539155928&wfr=spider&for=pc
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读：家里的盐罐空了，媳妇让我去买点盐回来，而且还特意叮嘱我说，要买那种“不加碘”的食用盐。我一听这话就有点懵，吃了20多年的加碘盐，突然说要买“不加碘”的盐，以前不是一直说加碘盐对身体好吗？她说朋友圈都在讲，吃碘盐容易得甲状腺疾病。那买食用盐，“加碘”“不加碘”选谁？这个关乎健康，弄懂再买心里有底。要弄懂这个问题，就要从我国当时的国情出发了。碘，它是一种人体必需的微量元素之一，如果成人缺碘，容易得“大脖子”病，孕妇缺碘的话，很容易流产、胎儿畸形还有流产。孩子缺碘，还容易导致个头矮小和智力低下。为此年我国颁布了《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》，这个条例实行了全民食盐加碘预防碘缺乏病的策略。从年到现在的年，经过了快30年的强制补碘，我们到底还缺不缺碘？这个问题相当的关键，如果缺那么自然要选加碘盐，如果不缺，那是不是就应该选不加碘呢？有数据显示，在年的监测结果当中发现，我国人群总体碘营养水平“适宜”，也就是说既不缺乏碘，同时也没有说过量。世界卫生组织衡量人体碘营养水平的主要指标是带尿碘中位数，对于普通人来讲，尿碘中位数小于ug/L为碘缺乏，在ug/L~ug/L之间属于碘营养水平适宜，如果超过ug/L那就是碘过量。我们现在绝大部分人都处在水平适宜这个量上。那现在我们还要不要吃碘盐呢？首先需要明确一点，碘这种微量元素，在人体内只存留天，除了一些高碘的地区，我国绝大部分地区的人都是需要长期食用加碘食盐来补充碘含量。有专家曾表示：“尽管中国人总体上已经不再缺碘，但我们仍然必须坚持食用碘盐”。理由也比较简单，碘元素在身体上的时间是一定的，另外我国绝大部分地区都是缺碘的，之所以不缺碘，是因为强制吃了接近30年，如果在缺碘的地区，你天以后又会重新缺碘。如何去判定，我们所在的地区，是高碘地区，还是缺碘地区，其实很简单，超市里卖什么盐多，你就吃什么盐就可以了。其实国家一直在根据尿碘中位数水平，来调整盐中加碘的含量。年，食用盐碘含量没有规定的上限值，年，规定你盐碘含量不得超过60mg/kg，0年，盐的碘含量进一步降低变成20mg/kg+-30%，也就说每公斤的食盐含量在18mg～33mg。年3月，《食用盐碘含量》标准开始实施，不同的地区当地根据需要，可以选择20mg/kg、25mg/kg和30mg/kg上下波动不超过30%。食用盐“加碘”和“不加碘”有啥区别，平时选哪种好？建议看一看。加碘盐和不加碘盐，区别在于它的碘含量，以及价格，不加碘明显要便宜很多，平时选购的话，以前吃什么盐，现在仍然吃什么盐就可以了，没不要过于去纠结到底选哪种。不同地区，情况不一样，一般在缺碘的地方，很少有未加碘的食盐，而在高碘地区，未加碘食盐则会比较多。所以到底选“加碘”还是“不加碘盐”在于你生活的地方。缺碘的地方，还是建议你吃加碘食用盐。如果缺碘的地方，食用未加碘的食用盐，长期下去会存在健康隐患，上面也提到了，碘元素在人体中，只存留天，这也是为什么要一直要补碘的真正原因。

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