做饭时盐放多了怎么办别再加水了,老厨师的

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做饭时盐放多了怎么办？别再加水了，老厨师的妙招一个比一个管用！虽然说现在很多年轻人都不喜欢在家做饭，甚至有很多年轻人在结婚之后家里面的厨房就成了一个摆设，连开火的机会都没有，就比如说papi酱，她跟老公老胡结婚之后，家里面甚至连煤气都没有，好不容易买了一口锅，只是为了让自己的生活有仪式感，并不是为了做饭，这可能是现在大部分年轻人的婚姻状况了吧，但不管怎样，有时候还是有一颗想要做饭的心。越是不会做饭的人，就越容易出错，比如最简单的调味料的掌握，不少人都很难在段时间之内掌握好，如果盐放少了，很容易解决，淡一点儿也能吃得下去，但是如果眼放多了怎么办呢？吃起来特比齁嗓子，部分人会选择往菜里面再加点儿水，冲淡一些盐分，其实这样的办法是起不到多大作用的，甚至还会激发食盐加速融入到饭菜当中，让菜吃起来更咸。所以如果在做饭的时候盐放多了，就别再加水了，老厨师做饭这么多年，也有手滑放盐多的情况，他们的妙招一个比一个还管用。第一招：加白糖和食用醋，这一招基本上很多人都会用，小编在家经常看到老母亲偷偷在用，但是好像起不到什么关键性的作用，如果盐的含量不是特别多，可以用这两种东西中和一下，尤其是白糖。但如果盐实在是放的有点儿多，就不要用这招了，又酸又咸说的就是它。第二招：如果做的是蔬菜汤或者其他汤羹，盐放多了的话，可以往锅里面打伞一个或者两个鸡蛋，鸡蛋是吸盐的高手，可以有效改善汤底比较咸的状况。第三招：如果是没有办法放鸡蛋的菜肴，可以选择用一个细纱布袋子，包裹适量的面粉，生粉或者是大米，然后放入菜中，加入适量的水，多翻炒一会儿，等到把水收干，菜里面的盐也就会快速被面粉吸收，把沙布袋子拎出来扔掉就可以了。第四招：如果是炖菜的话，可以在菜里面多家一些土豆，土豆也有很强的吸附功能，可以吸收掉菜里面多余的盐分。这些老厨师经常用到的办法真的是一个比一个管用，你们觉得这些方法管用吗？你们在平时做饭的时候还遇到过哪些难题呢？不妨说出来看看有什么比较方便的解决办法可以帮到你，欢迎大家评论讨论哦。

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