年入4亿,古天乐代言的鸡精要上市

“油、盐、酱、醋”等调味品是老百姓“衣食住行”中最基本的刚性需求，随着技术升级和创新，复合调味品开始走入大众视野，在种类、口味、健康性等方面满足消费者的烹饪需求。

近日，复合调味品牌百味佳(.NQ)北交所IPO获受理，保荐机构为东莞证券。

成立于年的百味佳，主要从事鸡粉、鸡精、炸粉等复合调味品的研发、生产和销售。去年，香港影视巨星古天乐正式与百味佳味业签约，作为其形象代言人。

疫情带来了饮食消费场景的变化，对于一个主攻B端客户，且在销售渠道上依赖经销商的调味品牌来说，实现U型增长的策略和发展模式或是行业新端口的探索。

年入4亿，原材料成本导致毛利率波动

《招股书》显示，年--年，公司营业收入分别为3.69亿元、2.45亿元、4.04亿元；净利润分别为.26万元、.91万元、.16万元；毛利率分别为39.37%、33.86%、33.9%。

百味佳的主要产品有鸡粉、鸡精、炸粉、调味酱汁和香精，主要用户为餐饮企业、食品制造企业和家庭消费者。

业务营收贡献方面，该五类产品年-年销售收入分别占主营业务的87.89%、87.76%和89.11%，其中鸡粉最高。味精和其他产品占比较低，分别为12.11%、12.24%和10.89%。

来源：百味佳《招股书》

以上业务中，增长最明显的为炸粉。与鸡精、酱油等传统的调味品不同，炸粉作为辅料中的“新锐”，近年来被越来越多的消费者所青睐。

一方面是快餐、小吃外卖化程度的提高，逐渐休闲化的“炸货们”销售量攀升。另一方面，居家后家庭餐饮习惯的改变，在空气炸锅成为“厨房顶流”后，万物皆可“炸”的餐饮习惯逐渐形成。不论是小红书、抖音还是微博，社交平台中的美食安利和教程，炸粉的影子无处不在。

此外，值得