家里买盐要注意这种盐并不适合所有人,你
俗话说得好“开门七件事儿,柴米油盐酱醋茶”,这每一样都是家家户户必备的“吃饭家伙”。其中,盐担当着重要角色,做饭没有了盐就会变得寡淡无味,再好的食材都吃不出它的好滋味来。
盐的价格也特便宜,超市里货架上两三块钱就能买上一袋,在家烧菜,一大家子吃也能顶一个多月。
盐不光是增加滋味的调味品,更是钠的补充剂。
除了海产品,很多食材中钠含量特别低,所以需要食用少量食盐来增加钠的摄入,不宜过多,否则钠含量超标对身体可没好处。《中国居民膳食指南》中建议,人每天摄入盐不超过6克,但据研究表明,我国居民的钠盐摄入量平均达到10.5克,已经远远超出了标准。需要减盐、减少钠摄入量。
咱们在超市买盐的时候,经常能看见有些盐的包装袋上写着“低钠盐”,这种盐相比较于普通盐,钠含量更低,只有65%~80%,剩余部分替换成了钾盐。
也就是说,将家里的盐换成低钠盐,就能增加味道的同时降低钠含量的摄入。
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哪些人适合吃“低钠盐”
一般家庭都可以食用低钠盐,特别是家里有三高人群、心脑血管患者的。
要知道,很多三高、心血管疾病,都是因为钠含量摄入过多导致的,而低钠盐可以减少钠含量的摄入,还增加了预防血压升高的钾元素。
将普通盐换成低钠盐,可以减少钠的摄入,维持身体内钠、钾、镁的平衡,一举两得。
普通家庭也可以将食盐换成低钠盐,减少钠含量的摄入,对身体更有好处。
这三类人别吃“低钠盐”
低钠盐好处多,但有三类人群不能食用低钠盐——肾脏病人、高钾血症人群、吃保钾药物人群!
这是因为低钠盐中,钾含量比较高,而过多的钾摄入会对肾脏病人排钾产生负担,身体内的钾不容易排出就容易聚集在血液中容易引发高钾血症。
总结
◆低钠盐适合三高人群、心脑血管患者以及普通家庭食用,可以减少钠含量的摄入,增加钾的补充。
◆低钠盐不适合肾脏病人、高钾血症人群、吃保钾药物人群食用,会对身体造成负担。
当然了,说了这么多,把普通食盐换成低钠盐只是一步,要想有效减少钠含量的摄入,更重要的是减少盐(钠)的食用量,不光是做菜放盐要减少,日常吃的零嘴中也有不少隐形盐,更要注意食用量。
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