电饭煲式盐焗鸡,做法简单,只用盐调味,滑

电饭煲式盐焗鸡

盐焗鸡，客家名菜，做法简单，只用盐调味，滑嫩鲜香，口感爽脆。

原料：鸡、盐焗鸡粉、盐、姜、葱、油、八角、花椒、香叶、桂皮。

做法步骤：

第1步、把鸡整净，斩去头、翅膀、脚，用开水烫一下，过凉，抹去水分。

第2步、鸡内外抹遍盐一次，10分钟后抹盐焗鸡粉一次，用风扇吹干水分，最后再淡淡的抹一次盐焗鸡粉。

第3步、电饭煲胆里放入少许花椒、八角、桂皮、香叶，铺上一层葱叶，淋上油。

第4步、把姜葱塞进鸡肚里，然后放入电饭煲里，盖上盖，按煲饭档。中间最好把鸡翻身一次。

第5步、时间到了，取出便0K了。

来自美食天下凤记美食的作品。

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