实用盐的40个妙用,够用一辈子了,马
来源：生命时报（ID：LT）
作者：冯国川
想要做一顿让人食指大动的美味佳肴，离不开食盐的调味。但你可能不知道，盐在日常生活中还有许多不可替代的神奇功用。这里为你总结了盐的40个妙用，很多棘手问题遇到它都迎刃而解，赶快收藏学习。
烹饪
1.剥淡水鱼的鱼鳞之前把鱼泡在盐水里，鱼鳞会很容易脱落。
2.验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮。
3.煮鸡蛋时加点盐，有破口的鸡蛋就会保持原状。
4.搅鸡蛋时加点盐，蛋花会更均匀。
5.烙饼时，在平底锅上撒点盐，就不容易粘锅。
6.用双层蒸锅做饭时，水里加点盐，食物会熟得更快。
7.给孩子做营养餐，煮苹果时加点盐，果肉更鲜美。
8.加点盐，煮饺子不易破。
9.冻鱼、冻肉放在盐水中，不仅解冻快，还能保持鲜嫩。
10.加点盐，烹饪时可以防油飞溅。
清洁
11.沾上咖啡的衣服可以用盐清洗。
12.白蜡与盐、白醋混合去除铜锈。
13.在地毯的墨迹上撒点盐，墨迹会被盐粒吸收一部分。
14.钢琴键污渍可以用盐和柠檬汁的混合物清洁。
15.盐和酒精按照一定比例混合，可以去除衣服上的油渍。
16.蔬菜在盐水里泡一下，污垢更容易脱落。
17.衣服或桌布被葡萄酒污染，撒上盐可以防止污渍扩大。
18.加盐的醋水清洗餐具更干净。
19.盐可以清除浴盆和马桶的污渍。
除味
20.煮牛奶、做饭烧干的锅，可以用盐去除糊味。
21.热盐水可以赶走排水管异味。
22.把盐放在新铁锅里炒一遍，可除去铁腥味。
23.案板有了腥味，可浸在淘米水里，用少许食盐擦洗。
24.鲜鱼、鸡鸭内脏先用盐水搓再水洗，能除腥味。
居家
25.刷牙前把牙刷放在盐水里，对口腔除菌有益。
26.洗衣服时，如果泡沫太多，可以撒点盐。
27.将核桃等坚果放在盐水中浸泡，坚果仁易剔出。
28.给花浇点淡淡的盐水，它们开放的时间会延长。
29.熨衣服时，在湿衣服上撒些盐，熨斗不容易生锈。
30.加点盐的胶水粘得更牢。
31.冬天泡衣服时加点盐，衣服不容易被冻住。
32.用盐水洗衣服，织物褪色程度会减轻。
33.海绵浸在盐水里会更耐用。
34.削过皮的水果放在盐水中，会减缓氧化变色。
保健
35.干牙刷上撒点盐可以让牙齿变白。
36.可用苏打和盐水的混合液刷牙，牙齿更坚固。
37.坚持用盐水漱口，对防止牙病有好处。
38.用淡盐水洗头发，可去除头皮屑，可防止头发脱落。
39.喝酒太多不舒服，可喝点淡盐水帮助催吐。
40.烫伤处浸泡在盐水中或将盐水洒在上面，有助于缓解烫伤。
本期编辑：崔鹏、胡程远 实习生：赵天舒
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