解放前的盐有多珍贵多紧缺,看看这个故事就

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革命战争年代，云南深山中有一户人家，户主叫谷小轩，女人在生小女儿时，因感染了病毒而离世。谷小轩带着3子2女，生活过得十分清苦。原本家里养了两只老母鸡，他便偶尔拿鸡蛋跟盐贩子换几两盐巴。那时候最缺的就是盐，人们吃的都是像冰糖一样，一小块一小块的海盐，称为“大子盐”，跟现在吃的井盐或者岩盐，味道稍微有点儿区别。不过，由于交通不便，海盐多产自南方海边的盐场，内陆百姓吃盐，多是靠一些盐贩子肩挑马驼。各地的二道贩子再从盐商手里拿盐，用背篼装着，走村串户地卖。可当时农民也没有钱，往往都是用鸡蛋换，盐贩子再把鸡蛋拿去还钱。那时候，一斤鸡蛋大约4毛钱，一斤盐大约一毛六，一斤鸡蛋可以买三斤盐。谷小轩就靠着两只老母鸡下蛋换盐吃，有盐味儿的菜，孩子们才吃得香。然而，屋漏偏逢连夜雨，那年夏天太热，老母鸡在六月三伏天病死了。从此，家里再也没吃过一顿有盐味儿的饭。没有盐，孩子不爱吃饭，谷小轩急在心里。有一次，他把家里农具上的两根铁条拆下来卖了，买了两条烂咸鱼，5个孩子分着吃了一条。谷小轩把剩下那条挂在饭桌上，跟孩子们说，你们要是觉得饭很淡，难以下咽，就抬头看看上面挂的这条咸鱼，你们就能感觉饭有盐味儿了。好在孩子们还算听话，每次吃饭的时候，都排队看一眼饭桌上面挂着的烂咸鱼。有一次午饭，大儿子刚看过一次，等弟弟妹妹们看完后，他又忍不住偷看了一次，结果被小女儿看见了。小女儿不乐意，大声说：“爸爸，大哥多看了一眼！”谷小轩听了心里很难过，他明明知道这种方法只是望梅止渴而已，看多少眼，那饭吃起来还是很淡，只能含着泪，笑着对小女儿说：“咸死他！”大家都看过革命战争年代的电影或者电视剧，解放区最缺的除了药，就是盐了。可以想象，那时候的老百姓本来就穷，盐又是稀缺物资，甚至有一些穷人都不知道盐是什么滋味。而现在的我们，生活条件好了，啥也不缺了，有的人却不知道，缺盐是什么滋味。吃饭的时候，想想旧社会，或许就不会挑食了吧。

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