鸡翅的这个做法火了,不油炸更健康,5分钟

现如今生活条件好了，也不知道什么原因，孩子们最爱吃的不是蔬菜和水果，反而是各种肉类，我家儿子也是如此，一个周不做几次肉菜，就得跟我抗议。天热了，厨房里也没有安装空调，在里面做饭那汗水哗哗的流，今天分享一道特简单的鸡翅做法，不油炸更健康，几分钟就能出锅，颜色红亮更入味，孩子最爱吃。

鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，很多人不知道的是，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅的做法很多，比如炸鸡翅，可乐鸡翅、烤鸡翅等等，今天的这个鸡翅做法，我用压力锅来做，简单又省事，最适合夏天。

鸡翅的这个做法火了，不油炸更健康，5分钟就出锅，儿子吃嗨了。这几天儿子念叨着说想吃鸡翅了，孩子想吃这就是命令，赶紧去超市买上一兜子做起来解解馋吧。说到鸡翅，很多人都爱这一口，鸡翅也是日常生活中最常见的食材之一。虽然价格偏贵一点，但是鸡翅最鲜明的特点就是非常的鲜嫩，所以大人孩子都爱吃。

说起鸡翅，就想起了小时候，那时候生活条件没有现在这么丰富，鸡翅是小孩子的心头好，一般都是有客人的时候才做这道菜，每每家里烧这道菜时，我都探着脑袋在厨房等着，只见妈妈有条不紊地忙活起来，先将鸡翅中洗净，为了更好地入味，用菜刀利落地划上几刀，然后三下五除二就做好了一盘红烧鸡翅，看那颜色就让我馋得流口水了，小心翼翼捧起一个，吃的满嘴流油。那个鲜美的味道真是一辈子都忘不了。

鸡翅10个，料酒一茶匙，生抽一茶匙，红烧酱油一茶匙，冰糖一把，葱姜适量，青红椒适量，啤酒毫升。

1、将鸡翅洗净，锅里加入清水和料酒去腥。

2、放入鸡翅焯水。

3、将鸡翅打上花刀，以便更好的入味。

4、锅里加入适量的底油，放入冰糖开始翻炒。

5、将冰糖炒化后，加入葱姜。

6、放入鸡翅煸炒均匀。

5、加入生抽和适量的红烧酱油。

6、倒入适量的啤酒。

7、加入盐之后，盖上压力锅的盖子，炖4分钟。

8、时间到，打开盖子，大火收汁即可。

出锅前撒一点青红椒碎就可以了。

小贴士：

1、用啤酒炖煮鸡翅，更容易入味。

2、鸡翅很容易就熟，用这个方法来煮，鸡翅入口即化，口感很好。

您喜欢这道下饭菜吗？营养丰富，元气满满，做法不难。我是原创作者黄黄爱美食，一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。

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