从关务角度诠释吹上天的食物之蛋白粉
01蛋白粉进口法与罚
#今日早安问候#一罐克的蛋白粉要卖两三百块。事实上，健康成人每天每公斤体重需要1克的蛋白质，这些数量的蛋白质是完全可以通过正常饮食来满足的。因此，正常饮食的健康人是不需要额外补充蛋白粉的。自我介绍
我叫蛋白粉，一种针对特定人群的营养性食品补充剂。通过研磨提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或以上几种蛋白的组合，就可以得到我了。
对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。但是作为氨基酸补充食物，我能为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失而必需的营养，所以在市场上，我还是很受一定人群青睐的。
案例通报
在市场利益的驱动下，一些不法分子动起了歪脑筋。今年4月，由宁波海关缉私局侦破的涉案金额达千万元的特大走私进口蛋白粉、氨基酸粉等运动营养食品案，在浙江省高级人民法院宣判。法院以走私普通货物罪分别判处主要负责人王某和冯某有期徒刑8年、有期徒刑2年，缓刑3年，并处罚金万元，追缴违法所得万元。
经过调查发现，王某与冯某为牟取非法利益，以保税电商的方式，将本应以一般贸易方式进口的货物伪装成跨境电商零售商品，在其专门设立的销售网站上“刷单套货”，将涉案商品套出保税仓库后销售牟利，其行为已经构成走私普通货物罪。
海关提醒
（一）跨境电商企业进口的商品必须属于《跨境电子商务零售进口商品清单》内商品，不得进口涉及危害口岸公共卫生安全、生物安全、进口食品和商品安全、侵犯知识产权的商品以及其他禁限商品。
（二）参与跨境电商的企业应向海关实时传输真实的交易电子数据、支付、物流等电子信息，禁止传输虚假电子信息和数据，对数据信息真实性、消费者身份的真实性承担相应责任。
（三）跨境电商企业不得利用他人真实身份信息，通过跨境信息交易平台进行“刷单”，应对交易真实性和消费者（订购人）身份信息真实性进行审核，对订购人和支付人不一致的，电商企业应协助海关对订购人身份信息进行认证，并向海关提供相关认证证明。
普法小课堂
如果跨境电商企业违法上述规定，可能会被追究刑事责任。
根据《刑法》第一百五十三条规定：走私普通货物、物品偷逃应缴税额较大或者一年内曾因走私被给予二次行政处罚后又走私的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处偷逃应缴税额一倍以上五倍以下罚金。走私货物、物品偷逃应缴税额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处偷逃应缴税额一倍以上五倍以下罚金。
偷逃应缴税额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处偷逃税款一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
如果需要我来帮助大家强健体魄，也一定要通过正规途径去购买合法入境报关的蛋白粉。
02蛋白粉分类
通常来说，健康人群通过日常饮食即可以满足身体对蛋白质的需求，而绝大多数肿瘤都是高消耗疾病，患者在进食差的情况下极容易发生营养不良、肌肉流失、低蛋白血症，甚至是恶病质。因此，蛋白质摄入充足对于肿瘤患者来说极为重要。大家也不要因此感到焦虑，血液肿瘤患者日常饮食摄入蛋白质不足时，可以选择补充蛋白粉。那么蛋白粉要怎么选呢？
蛋白粉的分类
蛋白粉一般分为两种。一种是只含有乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白或卵蛋白等单一成分的蛋白粉，另一类是将各种蛋白质或者氨基酸、肽等混合的蛋白粉。我们也可按照来源简单分为植物蛋白粉（大豆等）、动物蛋白粉（乳清、酪蛋白等）、混合蛋白粉，它们的品质因所含氨基酸种类、数量不同会产生一些差异。
1大豆蛋白粉
大豆蛋白是植物优质蛋白，且富含谷类缺乏的赖氨酸，是谷类蛋白质互补的天然理想食品，但蛋氨酸含量不足，消化吸收利用率相对较低。优点是成本较低，容易获取。
2乳清蛋白粉
乳清蛋白粉在营养学上被称为“蛋白之王”，其氨基酸种类和比例更接近人体所需要的模式，还含有高浓度的支链氨基酸（BCAAs）「亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸」，是组织生长和修复的重要原料。与酪蛋白相比，乳清蛋白的胃排空时间更短，其氨基酸水解速度比酪蛋白慢，吸收率更高。每1kg牛奶可以提取出7克乳清蛋白，高纯度的乳清蛋白通常价格比大豆蛋白要高。（牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白）
另外，乳清蛋白粉还可以进一步分为以下3种类型。
（1）浓缩乳清蛋白粉（wheyproteinconcentrate）：“浓缩”，可以理解为该类型蛋白粉是在乳清蛋白粉基础上进一步提炼加工的蛋白粉，蛋白质含量在80%左右，乳糖约4%-5%，脂肪约1%-9%。
（2）分离乳清蛋白粉（wheyproteinisolate）：是在浓缩乳清蛋白粉基础上进一步提炼加工的高纯度乳清蛋白粉，蛋白质含量可以达到90%，乳糖约0.5-1%，脂肪约0.5-1%，适合乳糖不耐症的人使用，同时价格也会比浓缩乳清蛋白更高。
（3）水解分离乳清蛋白粉（wheyproteinHydrolyzed)：经过水解工艺制成的水解分离乳清蛋白粉，浓度更高，达到接近%的纯度，乳糖约0.5-1%，脂肪约0.5-8%。而这种工艺使得水解乳清蛋白在价格上也相对贵许多。它主要添加于低过敏原婴儿配方奶粉中，以及特种营养食物中，比如通过管道给病人提供的流质食物或特殊膳食增补剂等。
所以从蛋白质含量可以把三种乳清蛋白粉做个对比：浓缩（80%）分离（90%）水解（接近%）
3酪蛋白粉
酪蛋白粉也经常被称为缓释蛋白粉，酪蛋白分子大、坚硬致密、较难消化分解、饱腹感强，使用后可能会有胀气现象。和乳清蛋白一样，酪蛋白也是由牛奶中提炼出来的，大多通过煮或发酵的方式去除奶类中的乳清和水制成。我们日常生活中的奶酪、奶豆腐其实都含有酪蛋白。
4混合型蛋白粉
大多由大豆蛋白、小麦蛋白、酪蛋白中的一种或几种与乳清蛋白混合加工制成，因蛋白质来源包含动物及植物，因此常称其为双蛋白来源蛋白粉。比例合理的混合型蛋白粉可以克服大豆蛋白的蛋氨酸低这一缺点。
如何正确的选择蛋白粉
1．看原料来源。
首选乳清蛋白，因为乳清蛋白比酪蛋白、大豆蛋白的必需氨基酸含量、生物价、蛋白质效率等评价蛋白质的指标都要高。其次选择大豆加乳清蛋白，优点是价格比纯乳清蛋白粉便宜。最后选择大豆蛋白。它的主要成分是大豆，适合牛奶过敏，但需要补充蛋白粉的人群。除此之外，市面上还有豌豆蛋白粉、花生蛋白粉等其他蛋白粉，因为没有优质蛋白，所以不推荐。
2.看配料表。
看配料表，确认蛋白来源，一般来说，配料表排最前面的含量最高；成分越少越好。按消化吸收率乳清蛋白＞酪蛋白＞大豆蛋白＞豌豆、小麦蛋白。乳清蛋白更适合营养不良肿瘤患者。另外，严重乳糖不耐受的患者要选择不含乳糖的。
3．看营养成分表。
确认蛋白含量，蛋白含量越高越好。优质蛋白粉的蛋白质含量会在70-80％以上。
使用注意事项
《中国居民膳食营养素参考摄入量（版）》推荐健康成年男性每日摄入蛋白质65克，女性每日55克就可以满足身体所需。国际上推荐的成人每日蛋白质摄入量为每公斤体重0.75～1.2克。推荐肿瘤患者每日蛋白质摄入量为每公斤体重1.2～1.5克。所以，在补充蛋白粉的时候可以简单地计算自己的需要量。
蛋白粉可以加在牛奶、果汁、粥等食物中，以改善口感。但是，服用蛋白粉的前提是在保证每日饮食的基础上，否则，这些蛋白质就会作为供能热量被消耗掉，不能补充人体所需。配合全营养制剂、米饭、馒头等一起食用是个不错的选择。
即便是需要补充蛋白粉的人群，也要注意不要超量。人体对任何营养素的消化吸收都有一定限度。如果摄入过量，多余的蛋白质被肠道细菌分解，可能会形成有害物质，产酸、产气，引起胃肠道不适。同时，服用过量蛋白粉还会增加肝、肾负担。
蛋白粉固然好，并非人人适用，也不能替代食物。具体如何选择及如何服用，因人而异，因需而选，建议向临床医生或营养医师咨询。
03蛋白粉归类
乳清蛋白粉
商品简介
乳清蛋白粉是从牛奶中分离提取的蛋白质，通常含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白和乳铁蛋白等多种蛋白质。市售乳清蛋白粉的蛋白含量通常为70-80%，但浓缩乳清蛋白粉往往超过80%。
归类辨析
根据.10子目注释，“改性乳清是指由乳清成分构成的制品，即全部或部分去除乳糖、蛋白或矿物质的乳清、加入天然乳清成分的乳清及由混入天然乳清成分制成的产品。”乳清蛋白粉经由分离提取改变了所含蛋白的比例，可视为改性乳清，按具体列名应归入税号.0。
然而，品目04.04的排他条款规定，该品目不包括“按重量计干质成分的乳清蛋白质含量大于80％的两种及两种以上乳清蛋白的浓缩物”。因此，若乳清蛋白粉的蛋白含量大于80%，应归入税号.。
此外，若乳清蛋白经进一步分离提纯得到单一蛋白，则应根据蛋白种类酌情归入品目35.02或35.04。
巧克力蛋白粉
商品简介
主要成分是78%乳清蛋白粉，8%麦芽糊精，6%可可粉，3%白砂糖，3%葡萄糖，2%食用盐，乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来。
归类辨析
按重量计含全脱脂可可在5%及以上，建议归入税号1806。其他重量超过2千克的块状或条状含可可食品，或液状、膏状、粉状或其他散装形状的含可可食品，包装容器或内包装每件净重超过2千克的。
04蛋白粉行政处罚案例
案例一
经调查查明：年7月10日至年7月1日，当事人以本公司为经营单位（境内收获人）、收货单位（消费使用单位），以一般贸易方式申报进口德国浓缩乳清蛋白粉千克，涉及9票进口货物报关单，报关单号分别为：。上述进口货物申报总价为美元、欧元。其中，4票报关单系当事人于年申报，申报的商品编号为000，对应进口关税税率为2%（年内暂定）、进口增值税税率为13%；5票报关单系当事人于年申报，申报的商品编号为090，对应进口关税税率为2%（年内暂定）、进口增值税税率为13%。
经查，当事人上述进口货物的蛋白质（干基）含量大于80%，应归入品目，正确商品编号应申报为350000。该商品编号年至年对应进口关税税率均为10%、进口增值税税率为13%。
经计核，当事人漏缴进口税款.65元。
上述事实有以下证据证明：
一、书证：涉案进口货物报关单及相关报关资料，外商提供的质量分析证明，《中国海关报关实用手册》（年、年版），庐州海关稽查材料，涉案税款计核材料，当事人主体身份资料。
二、当事人陈述：当事人情况说明，当事人经理洪XX的查问笔录。
当事人在进口浓缩乳清蛋白粉（干基＞80%）过程中，未如实向海关申报商品编号，影响了国家税款征收，已经构成了《中华人民共和国海关法》第八十六条第三项规定的进口货物向海关申报不实的违反海关监管规定的行为。根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第一款、《中华人民共和国海关行政处罚实施条例》第十五条第四项之规定，结合本案具体情况，我关决定对当事人科处罚款50万元的从轻处罚。
案例二
年1月2日，当事人以一般贸易方式向天津新港海关申报进口姬魅胶原蛋白粉(固体饮料)千克，商品编号为2106000(进口关税率：10%,增值税率：16%),总价日本元。经查，实货商品编号应为(进口关税率：12%,增值税率：16%)。当事人申报不实，漏缴税款人民币.82元。
以上行为有0号报关单及随附单据、当事人陈述、税款计核证明书等证据材料为证。
根据《中华人民共和国海关法》第八十六条第三项，《中华人民共和国海关行政处罚实施条例》第十五条第四项、第十六条，《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第一款的规定，决定对当事人作出如下行政处罚：
科处罚款人民币元。
案例三
当事人于年10月27日至年11月26日期间以一般贸易方式向泉城海关申报进口诺特兰德巧克力味乳清蛋白粉固体饮料（含可可类）13票，报关单号分别为，重量合计****千克，价值合计*****万欧元，申报税号为18060，进口关税税率为8%。经认定，上述货物应归入1806项下，进口关税税率为10%。当事人上述税则号列申报不实情事违反了《中华人民共和国海关法》第二十四条之规定，构成违反海关监管规定的行为，导致漏缴税款，影响国家税款征收。本案货物价值.99万元人民币，涉及税款8.11万元人民币。
主要证据∶《稽查审核报告》《稽查追补税货物、物品归类认定委托书》《违反海关监管规定案件货物、物品税款计核证明书》、当事人营业执照复印件、情况说明以及进出口报关单复印件等证据为证。
根据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第五项、《中华人民共和国海关法》第八十六条第三项、《中华人民共和国海关行政处罚实施条例》第十五条第四项的规定，对当事人科处罚款人民币1.6万元。
来源：阿拉关务人
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