蒸鸡蛋羹,别只会加盐了,多加1料,鸡

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说到鸡蛋羹，相信很多人都不会陌生，小时候最常吃的一种美食就是鸡蛋羹了，在小朋友进食辅食的时候，宝妈们常常会给孩子们准备鲜香美味的鸡蛋羹，让孩子们吃，小朋友牙齿还没有完全长齐的时候，吃鸡蛋羹是比较合适的，好消化又好吸收，而且又不需要咀嚼。大多数的人在蒸鸡蛋羹的时候都会加入少量的食用盐，可以增加鸡蛋的香味儿。有时候也会用纯牛奶蒸鸡蛋羹，做出来的鸡蛋羹又嫩又白，而且还有浓浓的奶香味儿，是孩子们比较喜欢的味道。不过加入纯牛奶之后，鸡蛋的腥味就会加重，因为鸡蛋本身就有很浓的腥味，而纯牛奶的腥味也是比较重的，两种食物放在一起，鸡蛋羹的味道就更腥了，虽然有奶香味儿，但是腥味也是比较重的，吃起来不够美味。但如果只加盐，蒸出来的鸡蛋会比较柴，不够嫩滑，孩子们就不太喜欢吃。小孩子一旦挑食，就会影响生长发育，为了让孩子吃得健康，不挑食。蒸鸡蛋羹的时候不妨试试用这种方法。蒸鸡蛋羹，别只会加盐了，多加“1料”，鸡蛋越蒸越香，越蒸越嫩！首先把鸡蛋打入干净的碗中，用筷子顺时针把鸡蛋打散，打成细腻的鸡蛋液之后，用勺子撇干净鸡蛋液表面的白色气泡，接着往鸡蛋液里面加入少量的食用盐，再放入胡椒粉搅拌均匀。为了让鸡蛋的营养物质不流失，可以加入两滴香油，搅拌均匀，香油有锁水提鲜的功效。搅拌均匀之后，盖上保鲜膜放入锅中蒸10分钟出过这样做的鸡蛋羹又嫩又滑，比布丁还美味，而且特别开胃。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢。

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