腌咸鸭蛋只会加盐大错特错,牢记3个细节,

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要想给身体补充更多的营养，我们一定要多吃一些蛋类，牛奶，还有肉类这些食物，在我们生活中，蛋类是我们家庭中不可缺少的，除了有鸡蛋，许多人也是喜欢吃鸭蛋的，鸭蛋一般的吃法是煮着吃，腌着吃，更多人还是喜欢吃咸鸭蛋，比较下饭。在喝粥的时候，搭配着咸鸭蛋会感觉到非常下饭，只不过现在有许多人比较懒，想吃咸鸭蛋，会去超市里面购买，虽然比较方便，但是超市里面卖的咸鸭蛋，只突出了一个特点，那就是咸，有很多鸭蛋根本就不流油不起沙，一点都不好吃~其实完全没有我们自己在家里面做出来的好吃，另外我们自己在家里面做出来的干净还卫生，这样吃起来会更加放心，只不过我们自己在家里面做咸鸭蛋的时候，一定要掌握正确的制作方法，否则做出来的也是不好吃的，做咸鸭蛋不是说只在里面放盐就可以了，这是大错特错的。我们想要把咸鸭蛋做得更加好吃，需要牢记这三个细节，那么腌制出来的鸭蛋个个起沙流油，一起来看一下正确做法，我们首先把鸭蛋清洗干净，然后放入在一个盆子中，加入一些清水，再放一些白醋，浸泡20分钟，接下来晾干表面水分。接着在锅中倒一些清水，里面加一些姜片，桂皮八角，花椒，香叶，干辣椒，小茴香盖上盖子，大火煮开之后，放适量食用盐，勺子搅拌均匀，煮开之后然后关火晾凉，鸭蛋表面的水分全部晾干之后，放入在一个无油无水的罐子中，接着把晾凉的料汁倒入里面，在风口处加克高度白酒，盖上盖子，然后放到阴凉通风的地方，这样一个星期左右的时间就会起沙流油，时间越长，口感越好吃。需要掌握的三个细节分别是，1，鸭蛋需要清洗干净，一定要用醋水给浸泡一下，2，料汁熬好之后，再把食用盐放进去，最后关火晾凉，3，把鸭蛋一定要放在无油无水的罐子中，然后再封口处到一些高度白酒，掌握这些细节，腌制出来的鸭蛋就会特别好吃，一起来制作一下吧~图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢~！

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