碘对人体的影响到底要不要吃加碘盐

相信大家买盐的时候都会看到包装上写着“+碘”的字样，那为什么要往盐里加碘呢？碘又有什么作用？今天一起来扒一扒碘对人体的作用。

碘，是人体必需的微量元素之一。原子序数为53，为卤族元素，是甲状腺激素的组成成分，并通过甲状腺激素发挥不同生理功能，主要包括：促进生长发育、参与脑发育、调节新陈代谢等...

碘也是一种地区性缺乏的物质，是一种地方病。在过去，沿海地区因为有海产品，而海产品中含碘是比较高的，所以普遍不会出现缺碘的情况。而内陆地区的人，因物流不方便，所以容易缺乏碘，因此甲状腺类疾病的发病率比较高。

碘对身体至关重要的作用

碘主要存在于甲状腺中，参与甲状腺激素的合成。甲状腺是一种蛋白质，如果没有碘的参与，它就会失去活性，无法发挥作用。

调节蛋白质和碳水的吸收代谢

当蛋白质摄入不够时，可以促进蛋白质的合成，当蛋白质摄入充足时，甲状腺激素可以促进蛋白质的分解，促使蛋白质变成水和二氧化碳，并产生能力。

碘还能协调氧化磷酸化过程调节能量代谢。甲状腺激素过多，基础代谢率会升高。如果你不知道什么叫什么氧化磷酸化，可以理解为甲状腺激素对能量物质的合成与分解有帮助，它可以促进能量物质的分解，同时也能促进能量物质的合成，能起到一个双向调节作用。

碘的安全摄入量

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（）》，成人碘的RNI为微克/天，孕妇为微克/天，乳母为微克/天，UL为微克/天。

现在的商品盐里，普遍都是+碘的，并且是标准的含量。想要安全的补充碘，按照成人每人每天不超过5克的盐摄入量，正常吃即可，一般情况下，很少会出现缺碘的情况。