海盐的功效与作用

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海盐的存储技巧

　　因含有氯化镁等杂质，在空气中较易潮解，因此海盐存放时应注意湿度。

海盐的适宜人群

海盐一般人群均可食用，高血压患者和儿童不宜多食

海盐的介绍

　　海盐以海水为原料，用煎煮法或日晒法制成的盐。历史上长期是刮取经海水浸渍的咸土（灰、沙），淋制卤水，用锅煎盐（见制盐技术史）。现代普遍采用日晒法，即在涨潮时将海水引入盐田，利用日晒风吹，使海水蒸发浓缩结晶成盐。可以充分利用自然能源，但要具备较明显和较长的旱季，浓度较高的海水，广阔平坦的滩涂等条件。

海盐的功效与作用

1.粗盐有发汗的作用,它可以排出体内的废物和多余的水分,促进皮肤的新陈代谢,还可以软化污垢、补充盐分和矿物质； 　　

海盐的营养价值

　　每克粗盐富含的营养元素：热量11千卡、蛋白质0.1克、碳水化合物2.7克、钙毫克、钾毫克、钠毫克、镁毫克、铁25.4毫克、锌0.65毫克、铜0.38毫克、锰0.56毫克、硒0.3微克。

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