白菜炖豆腐,是先炒白菜还是豆腐大厨来教你

配料:

五花肉克、冻豆腐克、白菜克、清水适量、生抽适量、料酒适量、葱花适量、姜两三片、盐适量、鸡精适量、食用油适量

烹饪步骤:

1.准备好冻豆腐，大白菜洗净切段。

2.五花肉切薄片，切葱花和姜片。

3.锅中放适量油烧热后，放入五花肉煸炒出油。

4.再放入葱花和姜片，调入适量的生抽和料酒炒匀。

5.放入白菜翻炒均匀。

6.添适量清水和锅中食材一平。

7.放入冻豆腐翻炒均匀，大火炖开后改中小火炖煮。

8.炖到汤汁减少时调入盐和鸡精。

9.翻炒均匀关火即可。

随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，

在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。

这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。

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