买盐,加碘盐好还是无碘盐好
年开始,我国实行食盐加碘政策。但是近几年,相继出现无碘盐更好的理论,那么到底是无碘盐好还是有碘盐好?
缺碘可能导致多种疾病的发生,如甲减、甲状腺肿、儿童智力低下。如果不摄入碘,人体内储备的碘仅够维持2~3个月。所以虽然我国于年下调了碘含量避免碘过量,但并不意味着不用补碘。
但关于碘盐的三个误区:
一、碘盐可以防辐射。其实食盐内的碘含量很低,起不到阻隔放射性碘的作用;二、碘盐致甲状腺癌。碘盐的摄入并未增加甲状腺癌发病率;
三、碘盐里加了氰化钾,有剧毒。碘盐里加的是亚铁氰化钾,只有当温度达℃以上,才会分解为氰化钾。
那么碘盐到底该不该吃?
世界卫生组织推荐成年人每天应摄入微克的碘,如果达不到这个量可能会缺碘。而我们日常生活中只通过吃海产品才能获得较多的碘,这是非常有限,尤其内陆人几乎是不可能。即使沿海地区单纯靠吃海鲜,也是满足不了对碘的需求。所以加碘盐适合大部分人吃,尤其内陆缺碘地区。
但患有甲状腺疾病的人要选择无碘盐。
除加碘盐和无碘盐,还有低钠盐。
低钠盐是用部分氯化钾代替氯化钠,在咸度不受影响的情况下,钠摄入少一些,钾摄入多一些更健康。因此低钠盐更适合高血压人群和平时吃盐很重的人。所以加碘盐和无碘盐,如果没有特殊情况就放心选择加碘盐,而特殊人群则需选择无碘盐。
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