买盐,到底是买ldquo精盐rdq

盐，是我们生活中必不可少的调味料，严格来说盐不仅仅是调味的作用，它能够保持身体正常的功能的必要物质，如果身体长期缺盐会造成身体无力虚弱、疲累，因此盐是我们日常生活中每天都需要的。

古籍《尚书》中有过描写：“若作和羹，尔惟盐梅。”早在古代，盐和梅就成为首选的调味品，或许现阶段我们已经很少用“梅”来调味了，但是是“盐”却是我们生活中依旧不可缺少的。从炎帝与黄帝时期开始，我们就开始了吃盐的历史。正所谓“五味之中，咸为首。”所以，只有加了食盐的食物，才是最好吃的。

游乐园肉可以变得鲜美，菜可以变得鲜香有味道，我们的餐桌上也可以将饭变为美食，但随着人们对生活品质的追求，越来越高，盐也逐渐被细分化了，市面上出现了很多种类的盐，精制盐，海盐片，盐，竹盐，柠檬，盐等等都是食盐的种类，如果按照原料来细分的话，食言又可以分为环源湖，盐和井矿盐。

而这其中我们比较常见的就是海盐和精盐了，但是是很多人都将这两种盐搞混了，其实这两种盐差别是很大的，买盐的时候到底是买精盐还是海盐？今天就给大家分享精盐和海盐到底有何不同，知道了之后大家以后别再买错了。

第一：制作方法不同

首先，海盐和精盐的制作方法是不同的，海盐主要是以海水为原料，经过纳潮、制卤、结晶、收盐四大工序制成海盐，由于海盐从晾晒到状态全程都没有添加剂，也没有特意的除杂，并且海盐生产完之后保留了大量的微量元素，所以海盐也被称为是“纯绿色食物”，由于海盐的产量低，蒸发时长，所以海盐的价格一般都会比经验高一些。

而精盐一般是指从地下岩石（矿）盐沉积物，天然卤水中获得氯化钠，然后再经过除杂质，再次结晶析出盐，用于经验在制作过程中除去杂质了，所以经验中大量的微量元素也被去除了，这就导致精盐的营养价值比海盐略低一些。

第二：用途不同

因为海盐中有很多的营养元素，所以在做肉类荤菜的时候可以加入少许的海盐，这样一瞬间就能激发出食物的香气，并且保存食物原来的味道，这样能够使菜肴变得更加美味鲜香，虽然海盐中有很多营养元素，但是海盐中也还会带着少量的重金属，因此海盐也不可以长期使用。

在精盐中也被分为三种，分别是低钠盐，含碘盐和未加碘盐，其中低钠盐是一种健康食盐，特别适合中老年人和身患高血压的病人长期使用。而加碘食盐适合缺碘的地区人使用也能够预防甲状腺疾病。

如果是家庭留言的话，还是建议大家尽量不要用同一种类的盐，吃完一包加碘盐可以换成海盐，这样能够营养补充的更全面一些也不容易单方面营养元素摄入过多，影响身体平衡。

以上就是今天的全部分享，日常生活中，我们需要买盐的时候，到底选海盐还是精盐？海盐适合偶尔使用，而精盐的种类也要根据自身的状况所在地区来正确选择。