花菜这样做才对,不仅好看,还能够滋阴养胃
花菜这样做才对,不仅好看,还能够滋阴养胃!古话云:“食色性也”,老百姓对于吃的追求那可谓是无人可及了,还有什么事情比吃上一顿好的更重要?我们这个以吃闻名世界的国度,没有人会担心没有好吃的东西,我们只怕没有足够的时间和精力去探究。下面吃货小哥哥就要为您介绍一家外卖美食,好吃又不贵,谁都消费得起。大高以前是一家上市公司的电商运营,天天朝九晚五,薪资待遇虽然不差,但大高却一直有创业的冲动。年大高辞掉了工作,开始了他的外卖创业大业。大高的外卖店和别人不一样,他的店每天只做一个干锅菜花菜品,一份加上米饭只要30元,上午9点就陆续有人预订了,大高也不贪心,每天只做份,卖完就不接单了。没想到,大高这种奇特的经营手法大获成功,小店每天流水元,大高的小日子过的那叫一个滋润。谈到为何获得成功,大高把功劳归结于他的菜品干锅菜花,他介绍说:我做的干锅菜花主要以松花菜、五花肉、生姜为原材料,大高选购这些材料十分用心和严格,每天他都清晨去到菜市场亲自采购,不新鲜甚至色彩不符合标准的他都不要。除了食材选用讲究外,烹饪方法也是很重要的,大高十分大方的公开了他的独门秘诀:首先,菜花小心清洗干净后用小刀沿着柄削成小朵,用淡食用盐水浸泡10分钟,充分沥干水分。其次,五花肉切片再次,无盐生抽一勺接着,辣椒切圈、生姜切片,大蒜拍散后切小块然后,五花肉入铁锅小火慢慢煸猛火炒出油,如果肉不够肥,铁锅中可以先放少许油再煸,出油后加姜末猛火炒出香味。接下来,开大火,油热的时候小心倒入菜花,铺匀略煎30秒再翻猛火炒几下。接下来,盖上电大伙炒锅盖,调中火焗30秒。接下来,这时候可以看出菜花头都有点焦色了。接下来,加入辣椒和大蒜碎翻猛火炒几下。接下来,小火炒匀后加入一勺酱油,翻小火炒均匀。接下来,起猛火炒菜锅前加入一勺食盐猛火炒匀即可。接下来,焦香爽脆,超级下饭。制作过程并不复杂,可是大高就是靠着这么一个干锅菜花创业成功,自己当老板,月赚11万。大家对此有什么想法吗?
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