鸡蛋这做法火了,香辣美味,一次做8个,上

鸡蛋有营养，很多人却不爱吃，教你秘制新吃法，孩子抢着吃，真香！鸡蛋，在我小的时候可是个宝，虽说农村家家户户都有养鸡，但平时是不舍得吃的，要留着招待客人用，一般有人来坐客时，都是父亲陪着客人在炕上坐着喝茶聊天，母亲会很麻利地做出一碗荷包蛋端上，通常，讲究的客人是不会吃这碗荷包蛋的，待客人走后，我和哥哥便会迅速跳上炕把荷包蛋一分为二，大快朵颐！

现在的生活水平提高了，鸡蛋早已经不是什么稀罕物了，想吃随时都可以做来吃，在办公室闲聊时才发现，现在的孩子大多都不太喜欢吃鸡蛋，鸡蛋所含营养极其丰富，一个鸡蛋所含的热量相当于半杯牛奶或者半个苹果所含的热量，而且它还富含丰富的钙、铁、蛋白质、维生素等，被人们称为“理想的营养库”，所以为了让儿子喜欢吃鸡蛋，我也是费尽了心思，终于找到一种简单又好吃的做法，不爱吃鸡蛋的儿子都说香，一起来看看我是怎么做的吧：

鸡蛋这做法火了，香辣美味，一次做8个，上桌比肉先光盘，真香！

：鸡蛋洋葱尖椒

1.先把鸡蛋冲洗干净，去掉表面的杂质和粪便，然后冷水上锅，加入几滴醋，开大火煮八分钟，加醋煮熟的鸡蛋更容易剥皮。

2.趁煮鸡蛋的时间，我们切点配料：一根尖椒去蒂后切成圈，洋葱一半切成小块备用。

3.时间到了后，我们把鸡蛋捞出用流动的凉水激一下，然后剥去外皮，有的人喜欢把煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡，然后再去皮，这样容易泡进细菌不健康，只用凉水激一下，鸡蛋皮就会很容易剥掉了。

4.然后把鸡蛋切成片，为了防止鸡蛋粘刀，可以把刀上抹点清水再切。

5.锅中加适量油，烧热后放入鸡蛋片，煎至两面金黄后盛出。

6.锅内留底油，倒入洋葱和尖椒翻炒，炒香后再倒入煎好的鸡蛋片，大火翻炒均匀后加入适量的盐、孜然粉，再次翻炒均匀后，关火出锅。

一道营养美味的孜然鸡蛋片就做好了，这样做出的鸡蛋有股淡淡的孜然味，经过煎制的鸡蛋更香更有嚼劲，儿子说有点吃烤串的感觉，太香了太过瘾了，一顿做8个都吃不够，上桌比肉都抢手！喜欢的朋友做给家人尝尝吧。

今天的分享就到这里了，喜欢我的分享记得

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