食盐种类繁多,碘盐低钠盐竹盐等等,到

去了超市就会发现，现在的食盐种类真的是五花八门，不像以往的时候家里大人让去买包盐，到了小卖铺直接就买回来了，最常见的就是那种白色包装上面印着蓝色图案的了，现在去超市买盐，什么加碘的、加钙的、低钠的等等，可选择性实在太多了。

之前我们说过关于食盐的种类，根据里面添加的成分不同，所以造成了这么多的种类，而且有的盐一旦被打上标签价格还特别高，那么我们在购买盐的时候应该怎么选择呢？什么样的盐才是适合我们的呢？接下来一起来看看吧。

含碘盐、低碘盐、无碘盐

先说一下最常见的分类，也就是含碘盐、低碘盐和无碘盐，顾名思义，这个判断指标是以盐中的碘含量来界定的，含碘盐的话食盐中碘的含量就是正常量，低碘盐的话碘的含量相对会少一些，但是实际差别不大，因为我们每天对盐的摄入也是有限的，无碘盐就是盐中没有加入碘成分。

因为碘是我们人体必不可少的成分，是合成甲状腺素的主要来源，如果缺乏碘的话可能会造成甲状腺功能上面的问题，比如我们教科书中也有提到过如果缺碘会造成“大脖子病”，也就是甲状腺肿，所以就在我们经常食用的盐中加入了碘。适量的摄入碘是非常必要的，“海藻盐”也是加碘的盐。

但是在我国一些地区，自身的饮用水源中碘的含量就比较高，不需要通过食盐中加碘再来额外获取，因为碘过量对身体也不好，所以对于这些地区，基本上是没有含碘盐的供应的，还有一种情况是患有甲状腺类的症状，不能服用含碘盐以及含碘丰富的食物，比如紫菜、海带等海产品，一般都会有明确的说明的。

但是现在网购发达，很多人直接在网上购买，所以不确定自己所在的地区是不是高碘地区，这个可以通过卫生部发布的调查结果去看自己所处的是缺碘地区、适碘地区还是高碘地区，网上可以搜到，还可以先去自己所在的超市看看供应的是那种盐，当然，并不是所有有甲状腺问题的人都要吃无碘盐，如果是有甲状腺方面的问题的要遵医嘱哦。

低钠盐

低钠盐中使用了钾来代替了一部分钠，所以咸味上会稍微淡一些，比较有利于清淡饮食。但是本着适量原则，吃多了对身体也是有害的。

因为低钠盐中钾的含量在10%-35%之间，一般在低钠盐的包装袋上都会有这么一句话“高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压药物的高血压患者等不适宜高钾摄入的人群应慎用”这是我国对食用盐的国家标准（GB-）中明确规定的低钠盐的包装上必须标示出来的一句话，明确标注了是不适宜食用的人群，这个可以在选择盐的时候进行参考。

竹盐

竹盐是把日晒过后的盐装到竹子中，然后用黄土把两端的口封上，然后经过高温煅烧多次后提炼出来的，说是矿物质和一些微量元素含量比较丰富，现在一些牙膏也打着含有竹盐的成分，其实竹盐中97%的含量还是氯化钠，并没有严格的标准，所以按需选购即可。

腌制盐

也就是我们常说的粗盐，使用海水蒸发、日晒之后形成的海盐，颗粒比较大，这种盐比较使用用来腌制食物，一般不用来烹饪。

营养强化盐

还有一些就是营养强化盐了，比如加钙盐、加锌盐、加硒盐、加铁盐等等，这种盐就是添加一种或者几种营养强化剂的食盐，可以适应不同人群的需要，可以根据自己的需求来选择即可。

无添加盐

还有一种盐标榜的是没有任何添加的盐，我们知道，一般食用盐中会加入一些抗结剂，用来防止盐受潮结块，记得小时候吃的盐经常会有成块的现象出现，现在很少了，因为抗结剂主要是亚铁氰化钾、亚铁氰化钠这种物质，所以有人认为对身体不好，所以选择无任何添加的盐。这种盐受潮容易结块，而且难以打散，使用的时候可能会因为结块导致用量过多。

而且，抗结剂稳定性和安全性相对比较好，而且也要综合摄入量来看，比如亚铁氰化钾每公斤食盐中的含量也不超过10毫克，成年人每天摄入小于1.5毫克以内都是没问题的，1.5毫克需要吃上克食盐了，克大概要3个鸡蛋的量了，而且要加热到摄氏度才能分解，所以不用担心。

无论选择什么盐，都要注意适量食用，清淡饮食，在做饭的时候起锅前放盐等，以上就是关于各种盐的说明了，在挑选的时候根据个人情况选择即可，如果你还有更多的关于盐的内容分享，欢迎在评论区中交流呀。

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