专家解答日常生活中要不要选加碘盐

选不选加碘盐，是根据各地区自然条件和饮食习惯来决定的。包括我市在内的我省大部分地区，都是环境缺碘的地区，人们通过正常的饮食很难得到充足的碘元素。

碘元素的摄入可以从水、食物中获得，但我市饮用水里的碘元素含量很低，土壤和空气中也仅含有微量的碘，所以地产食物含碘量也是比较低的，食物和水中的碘仍不能满足人体所需的量。另外，碘会从人体内不停地流失，必须长期补碘才能保持体内碘的动态平衡。就目前来讲，采取食用加碘盐仍是最佳的补碘方法。

女性在怀孕中后期，身体对碘的需求量增加，那么最好选择加碘盐。家中有幼儿的，碘元素被称为“智力元素”，所以需要食用加碘盐。

低钠盐适合高血压患者？

低钠盐又称钠钾调和盐，是以加碘盐或无碘盐等食盐为原料，为降低钠离子浓度而添加国家允许使用的食品添加剂（如氯化钾等）经加工而成的食用盐。根据国家标准《低钠盐》的规定，低钠盐中氯化钠的含量为60%-80%，氯化钾的含量为10%-35%，比起普通食盐，钠的含量降低了，钾的含量升高了。

摄入过多的钠会增加高血压的发病风险，而钾能抵抗高钠的升血压作用，因此低钠盐特别适合患有高血压及心脑血管疾病等患者。

像高温作业者、重体力劳动强度工作者及服用降压药物的高血压患者等不适宜高钾摄入的人群则应谨慎吃低钠盐。

无碘盐适合什么人群？

无碘盐并不是不含碘，只是不再添加碘元素，适合需要限制碘摄入的人，比如高碘地区的居民、患有甲亢的人就需要控制碘的摄入量，可以在医生的指导下选择无碘盐。

有必要食用营养强化盐吗？

营养强化盐，是指在食用盐中添加营养强化剂，如加钙盐、加铁盐、加锌盐、核黄素盐。现在我市并无营养强化盐销售。这种盐虽然看似加入了矿物质和微量元素，但人每天吃盐也就那么几克，能摄取到的营养成分也是有限的，补充这些营养成分，依靠日常均衡膳食更靠谱。

（解答者：泰州市人医临床营养科主治医师侯莉莉）