坐月子第4周月子食谱推荐,不看你就亏了

无论是需要哺乳的新妈妈,还是不需要哺乳的新妈妈,产后第4周的进补都不要掉以轻心,本周可是恢复产后健康的关键时期。身体各个器官逐渐恢复到产前的状态,都正常而良好地“工作”着,它们需要在此时有更多的营养来帮助运转,尽快提升元气。下面一起来看看本周#坐月子菜谱#。

牛肉饼

营养功效:牛肉富含蛋白质和氨基酸,适宜新妈妈本周治补之用,可提高机体的抗病能力,还能令新妈妈保持充足的乳汁分泌。

原料:牛肉馅1碗,鸡蛋1个,葱末、姜未、盐、香油和水淀粉各适量。

做法:①精选牛肉馅,加入葱末、姜未、油、盐、香油,搅拌均匀,打入1个生鸡蛋,加入适量水淀粉;摊平成饼状,用适量油煎熟,或上屉蒸熟,也可以用微波炉大火加热5~10分钟至熟。

雪菜肉丝汤面

营养功效:这道面食营养丰富,味道浓郁鲜美,具有很强的温补作用,能令新妈妈产后尽快提升元气。

原料:面条克,猪肉丝克(约1/3碗),雪菜1棵,酱油、盐、葱花、姜末、高汤各适量。

做法:①雪菜洗净,加清水浸泡2小时,使之变淡,捞出沥干,切碎末;猪肉丝洗净,加盐拌匀;②锅中倒油烧热,下葱花、姜末、肉丝煸炒,至肉丝变色,再放入雪菜末翻炒,放入酱油、盐,拌匀盛出;③煮熟面条,挑入盛适量酱油、盐的碗内,舀入适量高汤,再把炒好的雪菜肉丝覆盖在面条上即成。

猪肝烩饭

营养功效:猪肝是补血食品中最常用的食物,尤其是孕晚期和产后贫血的新妈妈每周吃两三次,可降低宝宝缺铁性贫血的概率。

原料:米饭1碗,猪肝半个,瘦肉1/3碗,胡萝卜半根,洋葱半头,蒜末、水淀粉、盐、白糖、酱油各适量。

做法:①将瘦肉、猪肝洗净,切成片,调入少许酱油、白糖、盐、水淀粉腌10分钟;②将洋葱、胡萝卜洗净,均切成片后用开水烫熟;锅置火上,放油,下蒜末煸香,放入猪肝、瘦肉略炒;依次放入洋葱片、胡萝卜和盐、酱油,放水加热,加水淀粉,淋在米饭上即成。

阿胶粥

背养功效:阿胶是补血佳品,还可并师,适宜本周新妈妈补益之用。

原料:阿胶1块,大米1/3碗,红糖适量。

做法:①将阿胶捣碎备用;②取大米淘净,放入锅中,加清水适量,煮为稀粥;③待熟时,调入捣碎的阿胶,加入红糖即可。

栗子黄鳝煲

营养功效:黄鳝性温味甘,能补五脏、除风湿、活筋骨,可滋阴补血,对产后新妈妈筋骨酸痛、浑身无力、精神疲倦、气短懒言等都有良好疗效,是本周食疗、滋补兼备的美味佳肴。

原料:黄鳝2条,栗子5颗,姜片、盐各适量。

做法:①黄鳝去肠及内脏,洗净,用热水烫去黏液,将处理好的黄鳝切成4厘米长的段,加盐拌匀,备用;栗子洗净去壳;②将黄鳝段、栗子、姜片一同放入锅内,加入适量清水,大火煮沸,转小火再煲1小时;③加盐调味即可。

胡萝卜牛蒡排骨汤

营养功效:牛蒡含有一种非常特殊的养分-牛蒡苷,有助筋骨发达,增强体力之功效,与胡岁卜、排骨等同食,还能帮助新妈妈的身体各个器官逐渐恢复到产前的状态。

原料:排骨4块,牛蒡1段,胡萝卜半根,盐适量。

做法:排骨洗净,斩段,汆烫去血沫,用清水冲洗干净;胡萝卜洗净,去皮,切块,备用、牛蒡用小刷子刷去表面的黑色外皮,切成小段,把排骨、牛蒡、胡萝卜块放入锅中,即可。加适量清水,大火煮开,转小火再炖1小时,出锅时加盐调味

橙香鱼排

营养功效:检子可以促进肉类蛋白质的分解和吸收,有助于消化,还能补充维生素,同时能提高新妈妈和宝宝的免疫力和抗病力。

原料:鲷鱼1条,橙子1个,红椒半个,冬笋1根,盐、水淀粉各适量。

做法:①将鲷鱼收拾干净,切大块;冬笋、红椒洗净、切丁;橙子取出肉粒;锅中倒入适量油,鲷鱼块裹适量水淀粉入锅炸至金黄色;锅中放水烧开,放入橙肉粒、红椒、冬笋,加盐调味,用水淀粉勾芡,浇在鲷鱼块上即可。

香菇鸡片

营养功效:香菇含有字坑氧化物质,鸡肉温和滋补,二者同食,对于提高新妈妈的免点力。补养气血有很好的促进作用。

原料:鸡胸肉克(约半碗),香菇4朵,红椒半个,姜片、盐、香油、高汤各适量。

做法:①香菇去蒂、洗净、切片;红椒洗净、去蒂去子,切片;鸡胸肉洗净、切片,焯水备用;②锅内放适量油,炒鸡肉至变色,盛出;③另起锅倒入适量油,煸香姜片,再放入香菇片和红椒片翻炒,炒软放入少量高汤烧开,再放盐和香油,倒入炒好的鸡片,再次翻炒,大火收一下汁即可。

西蓝花彩蔬小炒

营养功效:这道菜含有丰富的维生素,在本周新妈妈大量进补期间食用,可缓解胃肠负荷,令新妈妈更健康。

原料:西蓝花半个,玉米粒2小匙,胡萝卜丁、青椒丁、红椒丁、盐、水淀粉各适量。

做法:①玉米粒洗净备用;西蓝花去老茎,择成小朵;②坐锅烧水,下胡萝卜丁、玉米粒焯水2分钟;坐锅烧水,下西蓝花烫2分钟,捞出沥水;坐锅放油,下所有材料翻炒1分钟,起锅;⑥西蓝花围边,勾水淀粉淋在西蓝花上,将炒好的彩蔬放入盘中央即可。

产后第4周,妈妈可多吃催乳下奶的食物,补充身体营养。以上就是产后妈妈的滋补食谱,希望能对各位妈妈有帮助!

作者:鹿小小母婴



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