调味品食用盐是怎么做成的可以分为多少种有
导读:
这些天不管是小卖部还是超市中,食用盐都被抢购一空,很多地方不得不贴上暂时缺货,每人限购5袋的告示。为啥会出现抢盐的一个浪潮,这个想必大家都比较清楚,因为日本不听劝阻排放核污水,会导致整个的海洋都会受到影响,而首当其冲受到影响的必定是有海盐,这才有很多人抢购食用盐的一幕。
既然提到了食用盐,我们就来了解一下,调味品食用盐是怎么做成的?可以分为多少种?有没有必要抢购?
食用盐可以分为多少种?在我国,盐贮备是完全足够的,而且这个调味品它是一种再生的资源,在很多地方都可以提取到,并不只是在海洋当中。平时生活中,我们主要把食用盐分为4种,第一种是海盐;第二种是井盐;第三种是湖盐、第四种是岩盐。
不同的盐成分大抵一样,但是在提炼的方式上是不一样的,其次就是分布上,也有明显的区别,根据中国的地理分布,有一个显著的规律,东部出海盐、中部出井盐,西部出湖盐、西南部出岩盐。是,很多因盐而兴的城镇贯穿东西南北。
从这里我们也可以看出,中国的盐资源是极其丰富的,基本上东南西北都有,所以在用盐的时候,很多都是带有当地特色的,比如沿海地区的人吃海鲜比较多,像西南地区的,则是吃井盐比较多。
调味品食用盐是怎么做成的?食用盐我们大致把它分为4种,在刚开始的一个阶段,这个盐是不能吃的,含有很多的杂质,所以必须经过提炼,有的还会在里面加入一些添加剂,使得它更加的稳定,那这4种盐,到底是怎么制成的呢?
海盐,它是用海水晒制出来的盐。将采集到的海水放入大型浅盐池中,然后通过自然蒸发或加热蒸发的方式,使海水中的水分慢慢蒸发,浓缩成饱和盐水。随着蒸发的进行,盐分逐渐结晶并沉淀到盐池底部。当结晶的盐层足够厚时,会用工具将其收集,然后进行洗净和晾干,最终得到干净的海盐。
井盐,从盐井中汲取卤水用灶火熬制的盐。直白一点讲,要将粉碎的盐矿溶解于水中,形成盐水溶液。然后进行再结晶和提纯过程,通过过滤、沉淀、离心等工艺,去除杂质,最后得到纯净的盐水溶液,再变成结晶体的盐。
湖盐,西北干旱地区咸水淤积的池子里面的咸水,被阳光晒制或燃火浓蒸的盐。一般是通过采盐机或采盐船直接从盐湖中采掘原盐,并通过管道(或汽车)运输、洗涤脱水、堆坨等步骤完成湖盐的生产。
岩盐即石盐结晶体矿物,是产于古代或现代炎热干旱地区盐湖或滨海浅水湖中的盐。它的制作一般包括采矿、破碎、洗涤、晒干、筛分和包装。
我们有必要抢购食用盐吗?答案:没必要。
中国本身盐资源就非常的丰富,压根就不用担心,没有盐吃,而且像一些高原地区,它远离海洋,是不会受到污染的。
以河南叶县岩盐为例,有数据显示储量亿吨,按照《中国居民膳食指南》建议,按居民每人每天摄入不超过5克的盐计算,全国14亿人年用盐量约为万吨,加上养殖、食品添加等,大约年用量为万吨,亿吨岩盐可供应全国人民吃0年。这还只是其中的一种。
此外,还有湖盐、井盐这些贮备量也非常的惊人,按照我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%。也就是说,真正占据大头的还是井矿盐。而井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染水的影响。
看到这里,想必大家也就很清楚了。食用盐不单单只有海盐,还有湖盐、岩盐以及井盐等,其中这些盐的贮备量充足,大家完全可以不用去抢购。没必要买那么多堆积在家里。
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