正宗盐焗鸡配方以及做法

盐焗鸡是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是一份正宗盐焗鸡的教学：

所需材料：

-1只整鸡(约1.5公斤)

-适量盐

-适量姜片

-适量葱段

-适量料酒

-适量生抽

-适量老抽

-适量白胡椒粉

步骤：

1.将鸡洗净，去掉内脏和杂质。

2.在鸡身上切几刀，以便入味。

3.在一个大碗中加入适量盐、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽和白胡椒粉，搅拌均匀。

4.将调料涂抹在鸡身上，注意要涂匀。

5.将鸡放入一个密封的容器中，盖紧盖子。

6.将容器放入烤箱中，以度左右的温度烤制30分钟左右。

7.取出鸡，用刀将表皮切开，让汁水流出来。

8.将汁水倒入锅中，加入适量盐和糖，煮沸后关火。

9.将煮好的汁水倒在鸡上即可。

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