吃盐致肾功能减退应该吃无碘盐还是有碘盐这

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盐是做菜的时候一定会放的调味品，无论做什么菜，放盐才能有滋有味，然而很多人都不知道，多吃盐对身体非常有害，有专家称，吃盐多容易肾功能减退，除此之外，吃盐多还会为身体带来哪些伤害呢？1.伤血管盐吃多了会使胆固醇升高，此时血管会变薄失去弹性，从而导致心肌梗死，脑溢血等突发性疾病。2.伤肾脏肾脏的主要功能就是代谢，吃盐会大大增大肾脏的代谢量，使肾脏处于超负荷工作状态，因此，多吃盐会损害肾脏。日常生活中不能不吃盐，但是买盐的时候应该如何选择呢？盐有两种类型：无碘盐和碘盐，那么我们应该吃无碘盐还是有碘盐呢？记住这样吃盐才更健康海产品中碘含量较高，因此沿海居民一般使用无碘盐，而居住在内陆地区的居民则可以选择碘盐。做菜的时候，掌握这几个放盐时机，健康又美味：1.需要腌渍的食物，如鱼类，蒸肉等，应先改刀再用盐等调料腌渍，才能入味。2.炒菜一般出锅前放盐，这样炒出来的菜嫩而不老，且营养损失少。3.熬汤的时候，要等食材煮到烂熟之后才放盐，这样蛋白质能营养能充分融在汤中，此时放盐不会破坏其味道。另外，在做饭的时候还应该记住，多放醋，少放糖，才能少放盐。这是因为放糖会减轻菜的咸味，放醋却可以强化咸味。当然，很多腌渍食物在腌渍的过程中也会有很多盐，比如咸菜，大酱等，这一类食物尽量少吃，就算喜欢食用，在烹饪的过程中，也不要再往里加盐。

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