夏日必吃瓜第一位,高钾低钠,消肿利尿,你

冬瓜

冬瓜，可以说是数一数二的低脂低卡又营养丰富的蔬菜了。含水量高，热量低，几乎是零脂肪。而且做法多样，药用价值高，简直是浑身是宝。

1.营养价值

研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；

矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；

冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

2.药用价值

冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。

冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。

冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。

冬瓜子（又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀）是冬瓜的种子，有清肺化痰的功效。

冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效。冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是廉价的天然美容剂。

冬瓜，减肥的妹纸可以放心吃。这也是小编想要提醒各位减肥的妹纸的一个诀窍：一般来说，食物中的水分含量越大，热量值越低，反之，干货越多，热量值越越高。对水果、蔬菜、果汁、甜饮料等食物来说，碳水化合物越高，热量就越高。

所以，这就是为什么常常强调减肥瘦身的话还是要尽量选择像冬瓜，西兰花，白菜，生菜，苹果，西瓜之类的含水量高的新鲜蔬果，而不要图省事选择干果，果脯，肉干，压缩饼干之类的来代替减脂餐。这些东西可都是隐藏的高热量大户哦。

3.食用注意事项

冬瓜与鲫鱼，红小豆，醋等同食相克。另外冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

说起冬瓜，真真是浑身都是宝啊。冬瓜不仅可以清炒，还可以用来炖各种滋补的汤。比如常见的有冬瓜排骨汤，冬瓜丸子汤，冬瓜虾仁汤，冬瓜蛤蜊汤，想要更清淡一点的还有冬瓜海带汤，冬瓜豆腐汤，冬瓜木耳汤，冬瓜糖，还有一些想要减肥的妹纸可以尝试一下冬瓜荷叶茶，刮油，利尿，去厚腻，非常适合瘦身减脂的人群。

冬瓜蛤蜊汤

好啦，本期内容到这里就结束啦，希望对大家有所帮助，我是小丸子，下期见啦。