吃了20几年的橙子,才发现橙子还有这么多

凡事只要和健康扯上了关系，很多人都是非常重视的。夏天是吃新鲜水果的黄金时节，大家不仅要吃，还要会吃。橙子是我们家常必备的蔬果之一，营养丰富且味美多汁，具有消食去油腻、清肠、治疗感冒、防“富贵病”、防癌、防胆结石、缓解女性压力等功效。橙子全身都是宝，有着非常高的营养价值，做成菜肴也是非常美味的。下面为大家介绍几道橙子的食谱。

第一道：橙香五花肉

食材：五花肉g/橙子1个/生菜适量，

调料：盐/白糖/生抽/香油/耗油/料酒

1.橙子处理：橙子表面清水打湿，加盐用手反复搓洗1分钟左右。用削皮刀削下黄色部分表皮（尽量不要削到白色部分，有苦味）。橙子对半切开，备用。

2.猪肉切片：五花肉洗净，切薄片。

3.腌制猪肉：将削下来的橙皮放入盛有五花肉片的容器中，并挤入橙汁。同时加入1瓷勺料酒、1瓷勺白糖、1瓷勺生抽、半瓷勺盐、半瓷勺蚝油和半瓷勺香油，抓匀，腌制1小时。

4.煎五花肉：平底锅刷薄薄一层油，筷子将五花肉平铺在锅内，保持中小火煎肉。煎至两面金黄，肥肉部分半透明，就可以了。

5.享用：五花肉用生菜包起来，鼓鼓地包进嘴里，不需要花太多功夫去料理，就能吃出这样的美味来。

第二道：橙子蒸蛋

食材：橙子1个/鸡蛋1个/玉米淀粉适量

1、将橙子顶部切下，果肉掏空。

2、将鸡蛋打入碗中，倒入适量玉米淀粉，搅拌至无气泡。

3、倒入橙子里边，用牙签封盖，上锅蒸20-25分钟，拿出后就可以吃了。

第三道：糖渍橙皮

食材：橙子皮4个/细盐适量/冰糖g/清水g/白砂糖（裹橙皮）适量

做法：

1、用适量的细盐搓洗橙子表皮去蜡，再用清水清洗净。

2、用刀刮去白瓤，尽量刮干净一点，不然会苦。

3、处理好的橙子皮，切成均匀的细丝。

4、切好后放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟。

5、然后捞出，用清水冲洗两遍，这一步是为了去掉涩味，不能省略哦！

6、锅里放入水和冰糖，中火煮至完全融化。

7、倒入橙皮熬煮，大火煮开后，转中火慢煮（搅拌），一直煮到糖变浓稠，变少，橙皮变色、透明，就可以关火了。

8、撒上白砂糖拌一拌，抖掉多余糖就可以了。

本期关于橙子的食谱就分享到这里，感谢您的耐心阅读。如果您喜欢食尚香的文章，欢迎和我们交流，互相进步，我们下期见。

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