食用盐的秘密不止这些
大家都知道养生饮食讲究的“清淡,营养”,最忌讳的就是口味太重,吃盐太多。并且,普通食盐中含有大量的钠,长期的过多摄入会引发高血压、心脑血管等疾病。
低钠盐的出现
现在市面上出现了低钠的食盐,低钠盐的的成分就是把普通食盐中35%左右的钠转换成了钾,从而降低了食盐中的钠含量,也就是说低钠盐既低钠又含钾。
国人饮食中摄入钾含量普遍不足,缺钾会引起心脑血管的问题,所以低钠盐正好弥补了这个不足,既补充了钾又降低了钠,可以说是“一箭双雕”。
低钠盐=送命盐?
网上说吃低钠盐是能送命的,这种说法是片面的谣言。低钠盐虽好,但是也有禁忌人群,除此之外是没有问题的,大家不必多略。
1.高钾血症病人,基本血钾超出正常值等,存在血钾问题的患者不能食用低钠盐,因为此类型的患者血钾稍有变化就会导致病情恶化,
2.肾衰竭患者,存在钾代谢问题的疾病等,不能食用低钠盐,因为此类患者代谢血钾功能减弱,不适合过多的摄入钾。
以上病人,只能遵医嘱在临床上补钾,在生活里要注意饮食,更不能食用低钠盐。除去以上疾病,其他人群食用低钠盐是没有问题的。
低钠盐的注意事项
1.低钠盐跟普通盐相比味道有差别,偏淡微苦,所以不要为了追求“重口味饮食”,就肆意的放盐,还是要讲究清淡。
2.低钠盐中钠的含量比普通盐只少了一部分,不是完全不含钠,所以还是要控制正常值。
3.健康成年人每日的盐摄入量不超过6克,平均到每日三餐,就是一餐2克,大家可以买2克的限盐勺子,这样每次做饭只用平平一勺就可以了。
少吃零食
市面上的零食都属于加工食品,绝大多数的零食里都加了不少的食用盐。即便是甜品蛋糕等,也会加入不少盐来提升味道。建议多吃水果,低脂酸奶等来代替零食,营养健康。
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