低钠盐不是智商税真的比普通食用盐健康

食盐是生活中最为常见也是最为重要的调味品，但是过多的摄入食用盐却能引发一大堆健康问题。根据《中国居民膳食指南》的建议，我国成年人每天食用盐的摄入量应不超过6g，目前我国居民每天食用盐的实际摄入量约为12g。过多摄入食用盐会导致血压升高，增加脑卒中、胃癌、心脏病、骨质疏松等疾病的患病风险。

因此提倡减盐、低盐成为新的饮食风向。但改变固有的饮食习惯对于很多人来说很难，因此低钠盐就成了一种很好的选择。那么到底什么是低钠盐呢？为什么有人说低钠盐不咸呢？

什么是低钠盐？

顾名思义，低钠盐就是指其中的钠含量很低的盐。众所周知，传统的食用盐主要成分就是氯化钠。而低钠盐是以氯化钠为载体，添加一定量的镁盐、钾盐的食用盐。通过添加镁盐、钾盐的量来降低钠的含量。

目前市面上主流的低钠盐有三种，第一种成分为食用盐、食用氯化钾、食用硫酸镁；第二种成分为食用盐、食用氯化钾、食用氯化镁；第三种成分为食用盐、食用氯化钾。

低钠盐真的比食用盐健康吗？

低钠盐中添加其他盐分来降低钠离子的含量，而氯离子保持不变。因为食盐中的咸味来源是氯，而食用盐的危害就是来源于其中的钠离子，因为在人体内钠和水的比例是固定的。一旦盐的摄入量变多，人体也就会保存更多的水来保持平衡，从而导致血容量变多，进而引起血压偏高。

同时低钠盐中主要添加为氯化钾，钾离子是人体必需的电解质，正常血钾浓度对维持心血管功能等发挥着重要作用。因而低钠盐可以从减少钠的摄入量和增加钾离子降压两方面来提高盐的健康性。

因此低钠盐不仅能保持和普通食用盐一样的口感与咸度，更有助于身体健康。

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如何减少钠盐的摄入？

第一、减少盐的摄入量，包括低钠盐、普通食用盐。可以使用定量盐勺来精准控制食盐的摄入量。下面推荐的这一款控盐勺，一次定量2g。

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第二、控制其他含钠物质的摄入。如味精和鸡精（主要成分是谷氨酸钠）、小苏打（主要成分是碳酸氢钠）。

第三、尽量不吃腌制的食品。

第四、远离隐形盐，如零食中的开花豆、海带菜、熟的山核桃等。