乳矿物盐应用在坚果棒零食

随着健康生活方式的普及，以及在消费升级和市场迭代的背景下，功能食品受到越来越多消费者的认可和青睐。其中棒类产品都在以前所未有的速度占领着营养健康市场。

据中研普华产业研究院数据显示，目前我国棒类产品的市场渗透率还较低，棒类产品应用人群主要是运动健身及体重控制人群，但我国市场每年新推出的棒类产品越来越多，从年的4个到年的个，10年间增长了40倍，年中国能量棒的产值也达到了91.5亿元，市场空间巨大。

作为乳矿物盐（乳钙）申报新食品原料的单位——Arla乳矿物盐（乳钙）钙含量较高，平均在25%以上，加入到坚果棒零食中，可打造口感出色、品质卓越与营养价值高的新品。

营养天然

牛乳中提取的乳清无机盐浓缩物；

营养价值较高的钙源且易消化易吸收；

钙、磷比例好，溶解性好，吸收率高。

不止补钙

增加骨密度，骨骼健康；

支持肠道健康；

有利于牙齿健康。

易于生产

溶解性好、稳定性强；

与其他原料混合更便捷；

良好的外观，益于储存。

目前，除了坚果棒外，其他大众食品中加入天然乳钙的品类越来越丰富，无论是烘焙产品，还是休闲零食、压片糖、饮料、营养棒、代餐粉，甚至是传统的乳制品、奶粉，都在加钙。