1分钟快速了解料员外竹盐

竹盐的起源

关于竹盐的起源，最早能追溯到东晋后期。

据史料记载：名医葛洪在今湖北赤壁葛仙山上，以丹炉为器，以松木为柴，以艾蒿与食盐为料，炼制丹药，拯救了无数患染疟疾、天花的黎民百姓。

也有部分史书记载，竹盐最早源自多年前的唐朝，当时在茶马古道上有一支商队借宿于寺庙，由于马厩起火，将他们所携带的食盐和当时装盐的容器（竹篓）一起烧成了灰色的盐块，寺庙的僧侣尝试后用其治疗百姓的消化不良、外伤止血和消毒，后渐渐流传开来。

明代《本草纲目》中，对竹盐也有相关记载...

古人的食盐来源主要是井盐、海盐和池盐，由于工艺的限制，盐的提炼和加工工艺较为原始，井盐会有一些卤味，海盐带有一些腥味。

为了改善食盐的味道，于是有人将粗盐装入竹筒，放在火中煅烧，以去除盐中卤腥味，于是就有了竹盐。

竹盐的发展

目前，竹盐在日本和韩国以被称为“国宝”和“国粹”，广泛用于医疗、保健以及生活的方方面面...

近几年来，随着知名度的日益扩大，竹盐已然是成为国内时尚与健康的象征，竹盐的应用也几乎涉及了生活的方方面面，无论你身处哪一座城市，几乎处处都能见其身影：竹盐蛋卷、竹盐山花蜜、竹盐香皂、竹盐洗面奶、竹盐面膜......从食品，到日用品，再到护肤品，目前应用之广、市场之大，完全超乎人们的想象。

竹盐的制作工艺

现如今，竹盐的制作工艺已不是什么秘密。现在的竹盐，是以天然盐为原料，将其装入三年生、直径约7cm左右的青竹筒中，竹筒两端以天然黄土封口，将封好口的竹筒置入特制的炉窑中，以松木和松脂为燃料，使窑中温度达到℃~℃，经过反复高温锻烤得到灰白色固体。

其锻烧次数最高可达九次，根据锻烧的次数可以把竹盐分为不同的等级，一般可分为一烤、三烤、九烤，真所谓“千锤百炼得真金，九缎秘制出精盐”。

竹盐与精盐的区别

普通食盐作为一种商业化合物，食盐主要包含钠和氯化物。尽管这些元素很重要，但摄入太多钠会导致高血压和其它健康问题。竹盐由许多有益的矿物质和营养素组成，竹盐包含的营养物质包括钙，铜，锌，铁，硒和镁等，而且钠和氯化钠含量相对较低，没有经过过度精炼或漂白。食盐在精练过程中被剥夺了所有这些微量矿物质和元素。

竹盐在加工过程中，重金属则以氯化气体的形式排出，所以，竹盐比原盐更为安全和健康。另外，精盐中添加了抗结晶剂，因而不会结块，这种抗结晶剂长期服用会导致胃肠不适，肝肾功能损伤，尿糖增加等危害。竹盐是纯天然的，没有任何化学添加，吸潮或结块是很正常的。结块的竹盐质量和功效不会有任何改变，更不会变质。

竹盐的功效

竹盐富含矿物质和微量元素，是碱性食品。人体内的酸性物质必须先经体内的缓冲系统消耗大量的矿物质进行中和，再由肾排出。

富含多种矿物质和微量元素的竹盐，既能提供中和酸性毒素所需的矿物质，也能匹配达到中和的碱性指数，并通过这种中和平衡恢复人体的新陈代谢秩序。

竹盐强化了渗透压的功能，恢复了人体的新陈代谢秩序，助消化、助排泄、助营养输入，激活了人的生命力。

竹盐的应用

三烤竹盐用于炒菜：

1、保持小菜的原汁原味原色；2、煮鱼不用姜、葱、蒜也不会腥；3、煮肉味特鲜，不腻人；4、健康：能分解菜里的农药、化学、激素等残留；5、怎么吃都不上火；6、吃菜当中就能补钙、铁、锌等几十种矿物质和微量元素；7、吃到肚里还能帮助人体解毒、排毒、平衡酸碱、增强人体自愈力。

九烤竹盐用于养生：

九烤竹盐的渗透力极强，这个时候只要坚持每天早上喝一杯淡竹盐水，就能很好地帮助身体排空黑臭宿便，排出体内毒素。

除此之外，竹盐水对改善便秘症状、纠正腹泻、调节肠道菌失衡、预防肠癌等也能起到积极作用，并有养颜、瘦身、调节内分泌失调的功效。

同时，有毒物质以水为载体被排出体外，这样促进了肾功能的循坏，有利于肝肾排毒。

健康且安全，对身体有益无害。