番茄这么做简直太好吃了酸甜碰撞,开胃可

番茄，作为一种具有独特风味的果实，可以生食、煮食、加工成番茄酱或汁，酸酸甜甜，开胃可口！无论是搭配蔬菜或是炖肉，口感都超级棒！喜欢番茄的亲们快学起来招待自己的亲朋好友吧~

番茄巴沙鱼

巴沙鱼1条番茄1个料酒2勺黑胡椒粉适量盐少量油适量酱油2勺蚝油1勺番茄酱3勺清水适量盐少量

1.将巴沙鱼改刀切成条，加入黑胡椒粉，盐及料酒，抓匀腌制至少1小时。2.腌制好的鱼条凉水下锅，水开后转中小火焯烫1分钟后捞出。3.另起锅热油，放入切好的西红柿丁不断翻炒至基本融化。4.加入酱油，蚝油和稍多的番茄酱翻炒均匀。5.加入适量的清水煮2分钟，使西红柿完全融化。6.倒入焯烫好的巴沙鱼，翻炒均匀。7.最后再调入一点点的盐翻炒均匀就可以出锅了。8.成品。

●●●

猪肝菠菜番茄汤

猪肝一块西红柿两个菠菜一把姜丝少许淀粉少许盐少许鸡精少许葱花少许

1.将新鲜猪肝洗净切片，用清水浸泡，中途多次换水。2.将西红柿改刀切块，姜丝切好。3.嫩菠菜洗净。4.猪肝浸泡收拾好后，沥干水分，加入少许淀粉。5.抓匀，腌制十分钟。6.锅里烧开水。7.放入菠菜，滴几滴食用油。8.水再次烧开后，关火捞出沥干水分。9.换一锅清水，水开后，放入猪肝焯烫。10.焯烫至猪肝表面没有血水，大约1分钟即可。11.捞出。12.沥干水分备用。13.锅里放少许食用油，加入姜丝，小火炒香。14.放入西红柿，翻炒至西红柿出汁即可。15.加入适量开水。16.再次烧开。17.放入猪肝。18.放入菠菜，再次烧开，煮1分钟，加入少许盐和鸡精即可。19.撒少许葱花。20.清香可口的猪肝菠菜番茄汤。

●●●

番茄炖牛腩

牛腩适量番茄4个葱适量姜适量油适量盐适量料酒适量酱油适量五香粉适量温水适量

1.牛腩浸泡出血水后洗净。2.番茄和葱洗净备用。3.牛腩切块放入锅中焯水，加姜片和料酒去腥。4.焯水后的牛腩冲洗干净。5.葱和姜改刀备用。6.番茄切碎装入碗中。7.炒锅预热放入油烧热，倒入葱姜爆香，依次加入牛腩翻炒。8.放入五香粉和酱油翻炒均匀。9.放入适量温水后转入煲中，放入番茄一起炖。10.中火煮沸转小火慢炖。11.大约四十分钟左右。12.牛腩熟后加盐调味。13.中火适量收汁。14.撒入葱花即可享用。15.成品。

●●●

番茄虾仁

大虾g葱姜适量油适量番茄酱适量

1.大虾处理干净。2.大虾入锅焯水后捞出沥干水。3.起油锅，葱姜入锅煸香，入锅炒。4.加番茄酱炒均匀后关火。5.成品。

●●●

番茄烧豆腐

豆腐g番茄1个肉50g葱花适量盐1匙油适量酱油1勺蚝油1勺胡椒粉1匙水淀粉适量鸡精少许

1.豆腐1斤。2.番茄切小方块，肉、葱花剁成末。3.用半勺淀粉和水调成水淀粉。4.豆腐切成小方块。5.起锅热油，往锅内撒点薄盐，豆腐入锅煎。6.煎至两面金黄。7.放入肉末炒熟。8.放入番茄翻炒。9.倒入酱油，蚝油，胡椒粉调味。10.再倒入水淀粉。11.大火收汁。12.最后撒点鸡精、葱花，再放少许油提亮，翻拌均匀后出锅。13.成品。这样看来番茄简直不要太百搭居家待客冰箱常备欢迎番茄党们来补充安利~

图片素材来源网络，如有侵权请联系删除。

END