秋天,吃黄瓜白菜不如吃这菜,富含碘营

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秋天，吃黄瓜白菜不如吃这“菜”，富含碘营养好，爆炒凉拌都好吃！

我身边的许多闺蜜都吐槽说，入秋之后市场上的食材少了好多，看来看去都是一些黄瓜白菜，看着就没胃口。

一些季节性较强的食材入秋后确实见不到了，但秋天的食材最常见的一些黄瓜、白菜又太过清淡，多吃几顿就没胃口了。

那么不妨试试这“菜”，它可以说是一年四季都能买到的食材。做法也很丰富，无论是爆炒还是凉拌都很好吃，吃黄瓜白菜不如吃这“菜”。

这次说的就是这海带了，海带从来不受季节的影响，任何时候都能在市场上看到它的身影。同时，海带中还含有丰富的碘，营养价值较高。

比起单调的黄瓜和白菜，不如买点海带回家炒着吃，炒好之后的海带口感脆嫩，香味浓郁，十分开胃！

话不多说，下面一起来看看这次的炒海带是如何制作的吧。

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海带、洋葱、辣椒、葱、食盐、味精、酱油、食用油

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1、将用刀切成长条状或者斜切成小块都可以，切好后把海带放到清水中浸泡洗净。

2、海带的口感虽好但是味道较为清淡，所以我们要用到洋葱、辣椒、葱来帮助提香。把准备好的洋葱、辣椒、葱用水洗干净，接着用刀切好即可。

3、往炒锅里放油，开火将锅里的油温加热到五成左右为宜。加热好油温后，把切好的洋葱下锅煸炒片刻，把洋葱的香味给它炒出来。

4、再把之前切好的海带也放到锅里，将火候开大持续地翻炒锅里的海带，将海带和洋葱一起煸炒均匀即可。

5、可以开始往锅里加入调料了，根据自己和家人的口味偏好，往锅里撒入适量的食盐和味精以及酱油调味。用炒勺将加入的调料和海带一起翻炒均匀、翻炒入味。

6、此时锅里的温度较高，我们取适量的饮用水倒入锅里，然后盖上锅盖将锅里的海带焖煮片刻，让海带入入味。

7、把辣椒也下到锅里一起焖煮，制作海带的过程中加入两三个辣椒可以起到很好的提香效果。要是喜欢吃辣的话，可以将辣椒切成小段再撒到锅里，这样辣味会更重一些。

8、直到锅里的海带被焖煮熟透后，再把之前切好的葱段也撒到锅里和海带一起翻炒均匀，随后就可以准备关火出锅啦。

9、最后出锅装盘，将炒好的海带盛放到盘子里，这样一份鲜美脆爽的炒海带就制作好了。

海带除了煮火锅和排骨之外，其实加点洋葱炒着吃也很香哦。而且制作方法简单、很容易上手，学会之后记得自己在家动手也试一试！

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挑选海带的时候，通过分辨海带的颜色来判断是否新鲜，最好的海带应该是呈深褐色，而且手感摸着也比较柔软哦。

看到这里了，相信你也学会了吧！制作方法是不是超级简单，小白一看就会的零失败的做法。如果你有什么意见和建议，记得在评论区给小农留言，小农及时回复和接受你的建议，最后记得点赞和