生态福盐远离科技与狠活,如何看懂食

生态福盐，真正0添加抗结剂

Part.1

科技与狠活

过去的一段时间，“科技与狠活”成了全网热议的话题，当我们沉浸在各种添加剂带来的舌尖上的享受时，“我一勺三花淡奶”“全是科技与狠活儿”的直观画面粉碎了自己对外卖食品的喜爱，亲妈苦口婆心20年没有劝明白的事，被“科技与狠活”迅速劝诫了。

科技与狠活：来源于辛吉飞等陆续发布了一系列“科技视频”：糖水加香精合成的蜂蜜、没有肉的淀粉肠、明胶片混合糖浆制成燕窝等一系列视频，伴随着他标志性的歪嘴表情和魔性的那句“这都是纯纯的科技与狠活儿。

有人说，“科技与狠活”是在贩卖焦虑，引发了大家对于食品添加剂的危机感，但是从一些方面来看，谈“剂”色变唤醒了人们对于食品安全的重视，让越来越多的人知道“食品添加剂”的存在，也学会买东西前先看看配料表。

当配料表中一排排的配料表摆在我们

面前的时候，如何看得动配料表呢？

亚铁氰化钾是氰化物的一种，它略带咸味，没有臭味，溶于水，不溶于乙醇，“亚铁氰化钾”具有抗结性能，可用于防止细粉、结晶性食品板结。添加“亚铁氰化钾”可以防止食盐因水份含量高而结块，改善盐的流动性，方便了消费者的使用。

不可否认亚铁氰化钾存在一定的毒性，亚铁氰化钾中的铁和氰化物之间结构稳定，在高于℃的情况下才可能分解；日常烹饪过程中，烹调温度一般在℃以下，到℃的时候，菜就已经要烧焦了。因此，在常规烹调情况下，亚铁氰化钾分解成氰化钾的可能性极小。”

但是，亚铁氰化钾带给我们的用盐影响，不容小觑，福盐的配料表一目了然，0添加抗结剂，避免了亚铁氰化钾、柠檬酸铁铵等抗结剂的摄入，让家庭用盐，放心、省心。

建议大家在购买食盐时尽量选购没有添加剂的食盐，比如配料表内0添加，这样的食盐就非常纯粹，并且健康。

首先咱们应该知道何为质量等级？根据《食用盐国家标准》，食盐的质量分为3个等级，分别是优级、一级以及二级。不同的级别代表着食盐的质量高低不同。

其中二级食盐的质量是最差的，不但白净度低，而且颗粒不均匀，甚至还会有一些灰尘粉尘在内，而福盐的质量是一级海盐，而且福盐配料表标明的“GB/T”全称是GB/T-，达到了国家食用盐标准的一级标准。所以建议大家平时购买食盐的时候选择一级或者优级的品质。

正规的食盐厂家都应该会给食盐包装上印有防伪标志，另外配料表和出厂地址都应该清楚不模糊，联系电话等应该清楚可拨通。而不仅如此，食盐的包装袋上会有追溯产品来源，