买食盐,不是越贵越好,记住这3点,轻松挑

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大家好，我是昕宝，好久不见，今天跟大家唠唠我们最常用的调味品——食盐。买食盐，不是越贵越好，记住这3点，轻松挑选优质好盐。记得上一次跟大家分享关于美食的文章还是刚入伏那天，这一下子我还真是歇伏了，一转眼20多天没有动笔了，实在是倦怠了，虽然粉丝不多。但是为了这一万多喜欢我的人，还是应该坚持下去，希望能继续得到大家的支持。在之前的文章里，我跟大家分享过如何选择酱油和蚝油。但是如果说哪种调味品是厨房的霸主，占据必不可少的位置，那么大家一定会异口同声地回答“食盐”。的确，很多料理在烹调时可能只加入一味调料，它就是盐。那么，这么重要的食盐你会挑选吗？平时买盐时你是随便拿一包1元的就走人，还是要挑选十几块甚至几十块的食盐呢？有的朋友一定认为“一分价钱一分货”，高价的盐一定更好，其实不然。买食盐，不是越贵越好，记住这3点，轻松挑选优质好盐。第一点、配料表有这5个字的，最好不要买记得很小的时候，家里用的盐时间长了就会结块，跟白糖差不多，所以那时候总会把糖和盐弄混，闹出好多笑话。现在如果你经常使用食盐的话，你就会发现，即使很久不用，食盐仍然细腻如沙，不会结块。这是为什么呢？那是因为某些食盐中会添加一种叫做“亚铁氰化钾”的物质，它是一种抗凝剂，加入它的食盐就不容易结块了。关于亚铁氰化钾有很多说法，确切地说如果每天摄入1.5毫克以上，对人体是有伤害的。虽然我们每天摄入的食盐是很少的，摄入亚铁氰化钾也不可能超过1.5毫克，但是毕竟是一种对人体有害的添加剂，如果可以选择的话，还是尽量选择不含这种物质的食盐为好。第二点、选择等级较高的食盐如果你仔细看过食盐的标签明细，你就会发现，食盐其实跟米面油一样，是有等级的。根据我国的《食用盐国家标准》，将食盐划分成三个等级，其中是最高，二级是最低。这里建议大家选择等级较高的食盐。因为这个等级不止跟食盐颗粒的精细程度有关，还与食盐所含杂质的量有关。如果选择二级的食盐，吃到灰尘或者沙粒也是有可能的。第三点、功能性食盐要因人而异加碘盐与无碘盐我们最常见的功能性食盐就是加碘盐。那是因为我国曾经是碘缺乏症严重的国家，在食盐中添加碘能有效地预防碘缺乏症。但是随着生活水平的提高，现在的人们都讲究营养均衡，尤其是沿海地区的居民，常年吃海鲜，而这些海产品中也富含碘。所以对于经常吃海鲜的人来说，吃无碘盐才是更好的选择。低钠盐低钠盐是这些年的新宠，它是在食盐中添加了氯化钾，来起到减盐不减咸的作用。这样的食盐对控制血压是非常有好处的。但是肾脏不好的人，不建议购买这样的低钠盐，因为钾元素会增加肾脏的负担。各种营养盐除此之外，现在超市货架上又出现了各种各样的营养盐。什么“高钙盐”“加铁盐”“加锌盐”等等，这些食盐能起到他们所说的作用吗？其实你想想我们一天能吃几克盐就知道了，这些都是商家的销售策略，是他们用来提价的手段。没有什么实际意义。昕宝小结：其实食盐本身就不是什么高端的商品，大家也没有必要认为贵的就一定好。记住以上3点，轻松挑选优质好盐。另外这里我还要多嘴一句，根据《中国居民膳食指南》建议，每个成年人每天食盐的摄入量不要超过6g，所以低盐少油确实是有利于我们身体健康的生活方式。这里昕宝也祝愿大家健康快乐地度过每一天。我是昕宝，一个天生的小吃货，通过烹调赋予食物新的灵魂，在家人品味美食的满足感中得到幸福。喜欢我的话记得点赞加

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