自贡盐都因盐而光

大多数城市临水而建、因治而兴，唯自贡因盐成邑，以业而兴，大自然将“百味之祖”的盐赐予自贡，“一泉流白玉，干里走黄金”，盐为这座城市带来了无数的财富与荣耀。在距今两千年的井盐历史演进中，凿井、采卤、制盐几乎是这片土地上生产活动的全部，自贡人的聪明和智慧在井盐的开采熬制中显露无遗。

自贡井盐生产的关键是钴井，古人云：“煮海易，煮井难；煮滇井易，煮蜀井难。难凿井，难及泉，难汲泉。泉汲，难在设锅；锅设，难在置车；及泉，井漏，补难；已汲，井枯，废难。”在自贡悠久的井盐发展史中，一整套巧夺天工的井盐钻凿、开采和煎制工艺令人赞叹，钻井采的方法，最早起源于战国末年蜀守李冰穿凿广都盐井，古时凿井全凭借简陋的设备，靠人力ー脚一脚地蹬踩，一寸ー寸地钻凿出来。

东汉章帝时期（76－88年），自贡地区开凿了第一口盐井，称为“富世盐井”，标志着自贡盐业的开端，特别是北宋庆历年间（－年）出现的“卓筒井”所采用的冲击式顿钻法深井钻凿工艺，开创了人类机械凿井之先河，走在了世界前列。此项技术于11世纪后传入欧洲，比西方国家使用钻井早了多年，被誉为中国的“第五大发明”、有“世界石油的钻井之父”之称，年被国家命名为全国重点文物保护单位。

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