小土豆咸香做法,口感粉糯简单易做,一口一

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土豆是我们餐桌上常见的食材之一，别看土豆貌不惊人，却是和小麦、玉米、稻谷并列的4种全球重要粮食之一，土豆充当主食配菜都合适，其含有的淀粉、蛋白质以及糖分都远远超过普通蔬菜，膳食纤维的含量也是相当高，能够提供人体一天足够多的能量之外，还能提供一些人体必须的维生素和矿物质微量元素，营养丰富却还能起到降脂消脂作用，也就让土豆成为了健身减肥爱好者作为主食的挑选。平常家常烹饪美食用的都是大土豆，但小土豆你有买过来吃吗？平常在菜市场小土豆是非常少见的，很多菜农都不愿意拿着来卖，因为小土豆的体型小巧圆滚滚，口感和家常土豆一样粉糯软绵，虽然好看却不实在，但是用小土豆烹饪成美食，却比家常土豆还要好吃，比如本期鹿小厨分享小土豆最咸香的做法，口感粉糯简单易做，端上桌一口一个味美香浓，咸香风味让人食指大动，如果在菜市场见到有卖小土豆的菜农，不能错过哦！菜谱材料：小土豆一斤，食用盐一小勺，黄油，孜然粉或椒盐粉烹饪过程选用的小土豆大约2厘米左右一个，把小土豆清洗干净后，放进电饭锅内，添加适量清水，加入一小勺食用盐，搅拌均匀再按下煮饭键，煮至小土豆能够用筷子轻轻戳进去即可，说明小土豆已经熟透，tips：既然说是烹饪香烤小土豆，一口一个才是真美味，但是小土豆较为难买，而又想品尝这道美食，可采用家常土豆切小块同样适用，但注意回避已经发芽的土豆，因为是有毒的。小土豆烹煮至熟透后，捞起放进小盆内，放置冷却，然后把土豆的外皮剃掉，20克的黄油隔水融化后倒进土豆内，用筷子搅拌或者晃动盆子，让黄油充分的包裹每一个小土豆，往后放进烤箱烘烤时才能香气十足小土豆和黄油混合均匀，烤箱预热度，在烤盘内平铺好油纸，把混合好黄油的小土豆平铺在烤盘内，为了受热均匀小土豆平铺空间需要分配均匀，然后用铁勺子轻轻按压小土豆一下，让小土豆裂开小口，这样能使小土豆更加容易烤的焦脆，放进烤箱中烘烤30分钟至40分钟。tips：每个烤箱的脾气都不一样，以上时间供参考，还得按照自家烤箱的脾气实际温度而定。烘烤制至15分钟时，把烤盘拿出，用长筷子帮每一个小土豆翻面，放回烤箱继续烘烤另外一面，让两面都烤的焦脆，烘烤时间到点后既可把小土豆取出，按照个人口味在上面撒上孜然粉或椒盐粉，即可上桌充当开胃小吃，香烤小土豆一口一个，咸香过瘾。

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