水族玩家深入分析鱼缸水质中硝化细菌氨

大家好，我是你们的朋友，老青年。

水族玩家们都知道养鱼要先养水，那么养水实际上就是要我们把鱼缸水体里面的生态系统搭建好。而影响水质的关键因素主要就是硝化系统是否健全，氮循环系统是否平稳，还有水环境中的酸碱度是否适合鱼类生活。

一般说来，只要掌控好鱼缸水中这三个主要因素，那么养什么鱼基本都不会出现什么太大的问题。那么今天老青年就要跟大家分享一个有关于硝化细菌、氨、还有PH值它们三个的重要性以及很多水族玩家容易忽视的一个非常重大的关联性。

我们知道鱼缸内的有机物最终都会被异养菌分解成阿摩尼亚，也就是氨这种东西。氨在水体中是对于鱼跟其他水生生物是有毒的，尤其是在碱性的水体环境中它的毒性更大。

水族玩家们都知道蛋白质中的氮元素转换通常会由氨离子转换为亚硝酸盐并最终会转换成硝酸盐。这在水环境中可以称之为固氮反应。

所以水族里面的老手们口口声声讲的硝化菌的功能实际上就是利用它们可以去分解铵的特性来让鱼缸中的氮元素变成亚硝酸直至成为无害的硝酸盐，让它变成无毒的一种无机盐。

作为水手新手们通常会很介意的事情就是我们的硝化细菌的菌种是不是有养起来？我们的硝化菌是不是活化？可以确保我们缸内是不是没有毒鱼？或是生物是不是能够活下来？

其实这些问题的关键在于水体中的PH质是一个很大的指标性考虑因素。我们要记住一件事，我们水体里面的氨，大多数情况下它是以离子形状存在于鱼缸水中的。而氨以离子形状储存在水中实际上是无毒的，但是如果氨是分子形态存在的话则是有毒的。

那为什么说水中的PH值会这么重要？因为水体在PH小于7以下的时候，基本上有毒的氨分子会被很容易被转换成无毒的氨离子，这在无机化学中通常把氨离子状态称为铵，读到这里的鱼友们如果家里的娃娃有在读初中的话，可以拿来去辅导下小孩子的功课，免得河东狮总是抱怨你玩物丧志。

当鱼缸水的PH值高于7以上，有毒的氨就会以10倍率去生成氨分子。所以看似PH7.1~7.2~7.3这样的酸碱度对于鱼来说是无关紧要的，但是如果里面的氨离子多的时候，那么里面就会出现致死剂量的毒物了。

也就是说通常在老水环境中由于有机物的积累比较多，氨比例会越来越浓，氨跟铵这两个东西是在水里面会有一个标准的平衡浓度存在的。

所以当你在ph7以下甚至是6.8以下，有毒的氨几乎不到百分之一，也就是说鱼缸水中PH越低，鱼缸内部就是鱼儿大便产生那些的阿摩尼亚就会很迅速地自然而然去被转换成为铵这种无毒的状态。

有些新手鱼友会比较好奇一种情况，就是有时候我们用检测剂去测试鱼缸水的时候会发现，明明鱼缸中饲养了观赏鱼，可是就是测不到所谓的阿摩尼亚？莫非是买的测试机是假的不成？或者有的鱼友就会怀疑硝化菌是不是很健全？

其实事情根本不是他们想象的那样的，因为在PH值低的时候，水体自然会转换成两种状态下的氨(铵)，硝化菌在PH值过低的时候活性是比较低的，大家可以理解为它们是不太愿意去行动的。

就是当水体PH在6.5以下硝化菌是基本没有什么活性的，所以它们没办法去把亚硝酸盐转换成硝酸盐。他们没办法行动的愿意就是因为太酸！

很多人就会觉得说那我是不是在于我的PH值过低的状况下我的硝化菌就没办法去繁殖，它就没办法去实现硝化作用？我们可以转换一下思路，其实水体PH值假如在6.5左右的时候，你根本也不需要去转换了。因为你有毒的氨基本上是不会存在于鱼缸的水体中了。反而无毒的铵会大量的存在，尤其是在草缸中，水草吸收铵氮是有两个方式，它可以直接去吸收所谓的铵，铵这种东西植物自己就可以去吸收的，它不需要去做任何转换就可以直接来吸收，作为自己养份来使用。

我们常讲的硝化菌所产生的硝酸盐那些无机盐，植物也可以吸收，但是它吸收方式是用渗透压浓度的原理，浓度高往浓度低的地方渗透。当硝酸盐被水草吸收时候，水草会透过体内的机制把硝酸盐再转换回无毒的铵，这个时候才可以作为它养份的使用。

读到这里有些鱼友是不是觉得很奇怪，我们硝化菌养那么多硝化菌去把一些好不容易把氨转化成铵又转换成亚硝酸最后又变成硝酸盐，然后植物终于吃进去了，结果它又要耗费能量去把它转换成铵？

是不是很奇怪？没错！这就是我们饲养水草的一个循环机制，所以为什么说我们PH值低的缸子水草养得比较好，而且混养在里面的鱼也养得比较好的原因之一。

因为当于PH高于7~7.2的时候，水草去很难去吸收到养分。其中有一个很大关键就是因为鱼缸内所储存的有毒的氨远远大于无毒的铵，可是植物吸收的是无毒的铵，并不是有毒的氨，PH越高水草越难去吸收到养分。

另外PH值越高对于水草来说是很难去吸收其他生长元素的，举个例子来说，因为当PH值大于7以上的时候，水体中的铁元素就会被转换成三价铁离子，这个时候水草根本就是很难去吸收铁，在水体里面(根部附着不计算)当你的水质硬度越高的时候，水草会更有利于吸收钙，当你钙吸收越多时候会怎样？你的其他元素就会比较难去被吸收！

你的PH、硬度都过高的时候，水草一定是长不好的。因为你没有办法去吸收铁。老青年之前的短文里谈到过铁元素对于水草的重要性。这里再简单强调一下，铁的作用是什么？它是植物制造叶绿素最重要的关键元素。当水草没办法吸收铁元素的时候，水草怎么去制造叶绿素？没有叶绿素怎么去合成养份？

所以玩草缸或者鱼草双修的水族玩家们，老青年觉得对于这一类草缸开缸的第一件是不是养水，第一件事是如何把水的PH值维持在6.8到6.5这中间的范围。

当鱼缸的酸碱度维持在6.8到6.5中间的时候，我敢跟你保证就算你缸子里面没有硝化菌你的鱼虾也不会那么容易死掉。就算你有充足的硝化菌，即便硝化菌在PH值越高的时候它是越活跃的，在PH高的缸子阿摩尼亚也是很难被降下来的，所以很多新手鱼友一直纠结的就是明明和一些老手一样的硬件设备，硝化细菌也自认为比较健全的情况下，可是为什么总是自己的鱼缸出现死鱼的一个主要原因。

老青年认为我们水草缸第一重要的并不是培养硝化细菌，而是PH值一定要低！与其在意硝化菌是不是成功倒不如去研究PH值是不是过高，因为过高会产生更多问题。

题外话就是说为什么阿摩尼亚会造成水生生物的一些中毒的原因，鱼本身吃的蛋白的东西，体内的食物消化之后也是会产生氨这种东西，体内的氨要怎么去释放出来？通常会有两个方式，第一个方式是鱼把它变成尿液或是大便排出来，第二就是鱼会通过渗透压的方式透过它的鳃去和水体转换。氨浓度高它就会去释放在水里去，当你的PH值过高，鱼缸内阿摩尼亚会比较多，这个时候很可能出现一种情况就是水体里面的阿摩尼亚比鱼只体内的阿摩尼亚还要浓，由于渗透压的关系，鱼体内的阿摩尼亚就没办法被释放出来，所以这个时候鱼就会出现降低食欲等状况。

因为鱼体内阿摩尼亚过多~中毒了！鱼鳃排不出来，那么它只能剩下排尿或是大便把体内阿摩尼亚排掉，可是鱼一排掉，鱼鳃立马又补充进来。因为水体里面的阿摩尼亚又从鳃跑进去，所以当阿摩尼亚中毒我们的鱼很可能在一天内就会死掉。

所以如果不是特殊生长环境需要弱碱性水质的观赏鱼外，市面上大多数的观赏鱼在PH低的缸子里面的鱼都可以活得比较好，以上就是今天老青年跟大家分享的有关于PH、硝化菌、跟氨三者之间的关联性，希望这篇短文能够给予一些新手鱼友们一些启发和帮助。

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